생활의달인 스콘 달인크림 요구르트 생버터 발효버터 달걀노른자 - 서울 성북구 성북동 스프레드 위치 및 주소 메뉴 가격

 

2021년3월9일 방영된 SBS
생활의달인 788회에서는

스콘 달인이

소개되었습니다.

위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.

 

 

생활의달인 스콘 달인 

크림 요구르트 생버터 발효버터 

가게 내외부 모습.

 

 

수목금토 일주일 4일만 영업을 한다고 하네요.

 

 

3일은 쉬는게 아니라

밑작업 할 게 많아서

계속 작업을 하고 4일만 영업한다는

김세정 달인.

 

 

스콘의 모습,

 

 

 

 

손님들의 평

'촉촉한 스콘이에요. 뻑뻑한 스콘이라기보다는

근데 스콘이 너무 촉촉해도 맛은없거든요.

퍽퍽한 것도 있어야지 저는 스콘이라고 생각하는데

그게 되게 절묘하게 잘 맞는 거 같아요'

'밀가루 반죽에서 낼 수 없는 그런 것에서 오는 풍미!

그런 게 저는 확 와닿더라고요'

 

 

 

크림 요구르트를 이용해서 버터를 발효를해서

사용한다고 하네요.

 

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생활의달인 스콘 달인

크림 요구르트 생버터 발효버터 달걀노른자 

서울 성북구 성북동 스프레드 메뉴 및 가격 

 

생활의달인 스콘 달인

크림 요구르트 생버터 발효버터 달걀노른자 

서울 성북구 성북동 스프레드 위치 및 주소 

 

구주소 : 서울 성북구 성북동 184-37

신주소 : 서울 성북구 성북로6가길 1

 

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