2021년5월21일 방영된 코메디티비
맛있는 녀석들 326화에서는
김치 올드보이 김치 요리
치즈김치전 묵은지숙성오겹살 묵은지김치찌개
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가겨은 포스팅 하단에 있습니다.
맛있는 녀석들 김치 올드보이 김치 요리
치즈김치전 묵은지숙성오겹살 묵은지김치찌개
가게 내외부 모습.
태백산 고랭지 배추를 사용.
태백의 김치공장에 대량으로 주문 제작하여
사용한다고 하네요.
치즈김치전의 모습.
자른 김치, 부침가루, 밀가루, 물 등을
섞어 만든 반죽을 3~4일 정도 냉장 숙성.
기름을 두른 팬에 숙성한 반죽을 굽고
모차렐라 치즈를 올려 반으로 접어 굽는다.
숙성 오겹살의 모습.
국내산 돼지 생오겹살을 0.7mm 두께로
길게 자른 뒤 1cm 간격으로 칼집을 냄.
미나리 버섯 양파와
함께 구워 먹으면 맛있다고 하네요.
묵은지김치찌개의 모습.
자른 김치에 육수를 살짝 붓고 솥에 지짐.
주문 즉시 냄비에 육수, 지진김치, 돼지 전지,
고춧가루, 매운 고춧가루, 채소 등을 넣으면 완성.
묵은지갈비찜, 묵은지두루치기의 모습
묵은지고등어찜의 모습.
맛있는 녀석들 김치 올드보이 김치 요리
치즈김치전 묵은지숙성오겹살 묵은지김치찌개
묵은지갈비찜 묵은지두루치기 묵은지고등어찜
서울 종로구 재동 북촌김치재 메뉴 및 가격
묵은지 갈비찜 9000원
묵은지 김치찌개 8000원
묵은지 고등어찜 8000원
묵은지 숙성오겹살 170g 13000원
치즈김치전 12000원
맛있는 녀석들 김치 올드보이 김치 요리
치즈김치전 묵은지숙성오겹살 묵은지김치찌개
묵은지갈비찜 묵은지두루치기 묵은지고등어찜
서울 종로구 재동 북촌김치재 위치 및 주소
구주소 : 서울 종로구 재동 84-10
신주소 : 서울 종로구 북촌로2길8
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