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식객 허영만의 백반기행 박기웅 미사리 밥상 도심 속 캠핑의 맛 참나무 바베큐 - 경기 하남시 미사동 털보네바베큐 위치 및 주소 메뉴 가격 2022년10월14일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 172화에서는 박기웅 미사리 밥상 도심 속 캠핑의 맛 참나무 바비큐 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 박기웅 미사리 밥상 도심 속 캠핑의 맛 참나무 바비큐 가게 내외부 모습. 참나무 연간 사용양이 100톤이라고 하네요. 돼지고기 연간 약 100톤 사용. 섭씨 1000도에서 숙성해둔 돼지고기를 주문 즉시 참나무 장작에 초벌한다고 하네요. 바비큐 기본 찬의 모습. 등갈비 삼겹살의 모습. 은은히 배어있는 참나무 향에 직화인데 훈연의 느낌이 좀 있다고 하네요. 돼지고기는 기름기를 연상하는데 센 불에 초벌하여 기름은 빼고 참나무 향은 입힌다고 하네요. 식객 허영만의 백반기행 박기웅 미사리 밥상 도.. 2022. 10. 15.
식객 허영만의 백반기행 박기웅 미사리 밥상 유부해물칼제비 - 경기 하남시 창우동 창모루 위치 및 주소 메뉴 가격 2022년10월14일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 172화에서는 박기웅 미사리 밥상 유부해물칼제비 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 박기웅 미사리 밥상 유부해물칼제비 가게 내외부 모습. 기본 찬의 모습. 해물칼제비의 모습. 새우 홍합 바지락 황태등 다양한 재료가 들어가서 국물의 맛을 낸다고 하네요. 바지락 향이 강하고 유부가 들어가서 우동의 느낌도 난다는 박기웅씨. 수제비도들어가고 칼국수도 들어갔는데 밀가루 냄새가 안난다는 허영만 작가. 밀가루, 계란, 물 오직 세 가지로만 반죽을 한다고 하네요. 마무리는 죽. 식객 허영만의 백반기행 박기웅 미사리 밥상 유부해물칼제비 경기 하남시 창우동 창모루 메뉴 및 가격 해물칼제비 1인 9000원 해.. 2022. 10. 15.
식객 허영만의 백반기행 박기웅 미사리 한우고기말이 강된장볶음밥 뭇국 - 경기 남양주시 삼패동 대문집 위치 및 주소 메뉴 가격 2022년10월14일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 172화에서는 박기웅 미사리 한우고기말이 강된장볶음밥 뭇국 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 박기웅 미사리 한우고기말이 강된장볶음밥 뭇국 가게 내외부 모습. 반찬의 모습. 한우고기말이의 모습. 지방이 적은 고기말이를 들기름에 굽는다고 하네요. 고기말이를 콩가루와 겨자소스에 찍어먹으면 맛있다는 사장님. 고기의 고소함과 아삭한 채소의 식감이 좋다는 박기웅씨. 미나리 팽이버섯이 고기와 잘 어울린다는 허영만 작가. 강된장볶음밥의 모습. 식객 허영만의 백반기행 박기웅 미사리 한우고기말이 강된장볶음밥 뭇국 경기 남양주시 삼패동 대문집 메뉴 및 가격 한우고기말이 1인분 23000원 식객 허영만의 백반.. 2022. 10. 15.
식객 허영만의 백반기행 박기웅 미사리 밥상 고소함 극치 손두부 하얀순두부 빨간순두부 - 경기 하남시 미사동로 강변손두부 위치 및 주소 메뉴 가격 2022년10월14일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 172화에서는 박기웅 미사리 밥상 고소함 극치 손두부 하얀순두부 빨간순두부 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 박기웅 미사리 밥상 고소함 극치 손두부 하얀순두부 빨간순두부 가게 내외부 모습. 기본 찬의 모습. 생두부의 모습. 콩물과 함께 나온다고 하네요. 양념장을 조금 올려서 먹으면. 진짜 고소하다는 박기웅씨. 건강식으로 제격이라는 허영만 작가. 하얀순두부의 모습. 두부도 고소한데 들깨까지 들어가서 고소함의 극치라고 하네요. 식객 허영만의 백반기행 박기웅 미사리 밥상 고소함 극치 손두부 하얀순두부 빨간순두부 경기 하남시 미사동로 강변손두부 메뉴 및 가격 생두부 10000원 하얀순두부 110.. 2022. 10. 15.
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