728x90 반응형 2019/09/132 맛있는 녀석들 소꼬리탕 소꼬리찜 우두우미 특집 - 서울 영등포구 양평동4가 길풍식당 위치 및 주소 메뉴 가격 2019년9월13일 방영된 코메디티비 맛있는 녀석들 238회에서는 우두우미 특집 소꼬리탕 소꼬리찜 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 맛있는 녀석들 소꼬리찜 소꼬리탕 가게 내부 모습! 밑반찬들의 비주얼! 가게 시그니처 반찬이라는 간장국수! 부추무침을 넣어 먹으면 맛있다고 하네요! 메인 음식 나오기 전 에피타이저로 제공! 소꼬리탕의 비주얼! 방치뼈와 소꼬리를 전날 찬물에 담가 씻어 핏물과 잡내 완전히 제거! 3시간 동안 삶아 맑고 깔끔한 국물이 탄생! 맛있게 먹는 법은 1. 앞 접시에 소꼬리를 옮겨 식힌다. 2. 간장소스에 폭 찍은 후 뜯어 먹는다! 소꼬리찜의 비주얼! 소꼬리찜 주문시 소꼬리탕 국물은 인원수만큼 서비스라고 하네요! 방치뼈와 소꼬리를 3시간 동안 삶아 소꼬리에.. 2019. 9. 13. 맛있는 녀석들 소머리국밥 소머리수육 우두우미특집 - 서울 종로구 삼청동 진성옛날소머리국밥집 위치 및 주소 메뉴 가격 2019년9월13일 방영된 코메디티비 맛있는 녀석들 238회에서는 우두우미 특집 소머리국밥 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 맛있는 녀석들 우두우미특집 소머리국밥 가게 내외부 모습! 김치와 깍두기의 비주얼! 소머리국밥의 비주얼! 100인분씩 우려낸다는 진한 육수! 손질한 소머리뼈만 넣고 우려내는 육수로 4차례 반복! 4개의 육수를 각각 보관한뒤 4갖지 육수를 황금비율로 섞어서 사용한다고 하네요! 코,혀,볼살,머리고기 등 국내산 소머리고기를 사용한다고 하네요! 토렴을 해서 주는 이유는 국밥의 맛을 제대로 느낄 수 있는 최상의 온도를 유지 시켜준다고 하네요! 소머리국밥 맛있게 먹는 방법은 소금, 후춧가루로 간을 해서 먹으라고 하네요! 소머리 수육의 비주얼! 국내산 한우 OR.. 2019. 9. 13. 이전 1 다음 728x90 반응형
