728x90 반응형 2020/02104 식객 허영만의 백반기행 지상렬 인천 62년 노포 복어 껍질 복어회 복중탕 - 인천 동구 금곡동 송미옥 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년1월31일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 36화에서는 인천 62년 노포 복어 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 지상렬 인천 62년 노포 복어 껍질 복어회 복중탕 가게 내외부 모습! 1958년 개업해서 62년째 자리를 지켜온 식당이라고 하네요! 데친 복 껍질의 비주얼! 껍질이 끈적끈적한 맛이 있는데 씹으니까 나중에 고소한 맛까지 난다는 허영만 작가! 식감 이전에 탄력이 좋다는 지상렬씨! 복어회의 비주얼! 숙성을 해서 맛도 내면서 조금 부드럽게 만들었다고 하네요! 복어회에 복어껍질과 미나리를 넣고 양념장에 찍어서 먹으면 맛있다는 사장님! 복중탕의 비주얼! 약간 매운탕 쪽에 맛이 가깝고 국물이 맛있다는 허영만 작가! 얼큰하니 괜찮다고 .. 2020. 2. 1. 식객 허영만의 백반기행 지상렬 52년 전통 경양식 인천 돈가스 - 인천 중구 해안동4가 등대경양식 메뉴 및 가격 위치 주소 2020년1월31일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 36회에서는 52년 전통 경양식 인천 돈가스 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 지상렬 52년 전통 경양식 인천 돈가스 가게 내외부 모습! 1968년부터 어머니가 하신 가게라고 하네요! 그 이전에는 할머니께서 시멘스 클럽을 하셨다는 사장님! 수프와 모닝빵! 생강 맛이 확 느껴진다는 허영만 작가! 걸쭉한 맛이라는 지상렬씨! 수프는 어머님이 하실때와는 맛이 다르다는 지상렬씨! 고기를 두드린다음 튀겨낸 돈가스의 비주얼! 생등심 암퇘지만 사용하고 하루 25접시만 판매하고 있다고 하네요! 돈가스의 맛은 예전과 똑같다는 지상렬씨! 달지 않아서 너무 좋다는 허영만 작가! 본연의 맛이 매력이라는 지상렬씨!.. 2020. 2. 1. 식객 허영만의 백반기행 지상렬 인천 밥도둑 간장게장 정식 - 인천 부평구 십정동 돈타래게장정식 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년1월31일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 36회에서는 인천 밥도둑 간장게장 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 지상렬 인천 밥도둑 간장게장 정식 가게 내외부 모습! 기본 찬의 비주얼! 제육볶음과 해물전도 나오네요! 바지락이 들어간 미역국은 바다 냄새가 확 올라온다는 지상렬씨! 고등어구이와 가자미구이도 맛있다고 하네요! 간장게장의 비주얼! 간을 적당히 했다는 허영만 작가! 진짜 맛있다는 지상렬씨! 게딱지도 부실하지 않다고 하네요! 밥을 넣고 비벼먹고! 간장 게장이 진짜 훌륭하다는 지상렬씨! 식객 허영만의 백반기행 지상렬 인천 밥도둑 간장게장 정식 인천 부평구 십정동 돈타래게장정식 메뉴 및 가격 식객 허영만의 백반기행 지상렬 인천 밥도.. 2020. 2. 1. 식객 허영만의 백반기행 지상렬 단골 인천 70년 전통 평양냉면 평양식 회냉면 - 인천 중구 내동 경인면옥 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년1월31일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 36회에서는 인천 70년 전통 평양냉면 평양식 회냉면 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 인천 70년 전통 평양냉면 평양식 회냉면 가게 내외부 모습! 1946년 개업을 해서 74년 되었다고 하네요! 주문이 들어오면 면을 뽑고 각종 고명을 올려내는 평양냉면! 간장이 들어가서 찝찔한 맛이 상당히 강하다는 허영만 작가! 간장이 들어간 이 육수가 매력이라는 지상렬씨! 육수에는 설깃살과 사태가 들어간다는 사장님! 평안북도 분인 할아버지부터 3대째 내려온 비법이라고 하네요! 평양 회 비빔냉면의 비주얼! 설탕을 안 넣어도 달다는 허영만 작가! 평양냉면하고 분위기가 확 다르다고 하네요! 옛날에 집에서 할머.. 2020. 2. 1. 이전 1 ··· 22 23 24 25 26 다음 728x90 반응형
