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TV속음식점&정보/전라도407

식객 허영만의 백반기행 여수 허영만 단골집 물메기탕 말린 물메기찜 - 전남 여수시 봉산동 정다운식당 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년1월10일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 33회에서는 여수 허영만 단골집 물메기탕 말린 물메기찜 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 여수 허영만 단골집 물메기탕 말린 물메기찜 가게 내외부 모습! 수조차량으로 실어온 살아있는 물메기를 사용한다고 하네요! 물메기란 꼼칫과의 바닷물고기라고 하네요! 기본 찬의 비주얼! 물메기탕의 비주얼! 대부분 탕 보면 막 걸쭉하고 굉장히 자극적으로 끓이지만 이 집은 그렇지 않다는 허영만 작가! 살이 굉장히 부드러워 입에 들어가는 족족 그냥 넘어가 버릴 정도라고 하네요! 말린 물메기찜의 비주얼! 매콤하고 쫀득쫀득하고 진짜 맛있다고 하네요! 식객 허영만의 백반기행 여수 허영만 단골집 물메기탕 말린 물메기찜 .. 2020. 1. 10.
식객 허영만의 백반기행 엄홍길 대장 여수 선어회 삼치회 보리멸튀김 - 전남 여수시 문수동 조일식당 메뉴 및 가격 위치 주소 2020년1월3일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 32회에서는 엄홍길 대장 여수 선어회 삼치회 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 엄홍길 대장 여수 선어회 삼치회 가게 내외부 모습! 제철에 나는 생선을 회로 내놓는다고 하네요! 큼직한 삼치를 회를 뜨는 사장님! 삼치회의 비주얼! 여기서는 간장 양념장에 찍어 먹는다고 하는군요! 두꺼워서 먹기 좀 그렇겠다 생각했지만 그냥 자연스럽게 후루룩 녹아서 없어진다는 엄홍길 대장! 삼치는 살이 단단하지 않고 단단할 때 먹으면 맛이 떨어진다는 허영만 작가! 김에 삼치회와 간장 양념장을 넣어서 먹기도 한다고 하네요! 삼치 대가리 구이와 문어숙회 그리고 보리멸 튀김의 비주얼! 보리멸은 잡내가 나지 않고 달달한 맛.. 2020. 1. 4.
식객 허영만의 백반기행 엄홍길 대장 여수 새조개 삼합 샤브샤브 - 전남 여수시 여서동 고래실 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년1월3일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 32회에서는 여수 새조개 삼합 샤브샤브 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 엄홍길 대장 여수 새조개 삼합 샤브샤브 가게 내외부 모습! 새조개 산지로 유명하다는 여수! 새조개는 양식이 안 되는 자연산 조개로 조갯살 모양이 새의 부리를 닮아 새조개로 불린다는 설이 있다고 하네요! 파래 달걀말이, 달래 김무침, 조기구이등 기본 찬의 비주얼! 새조개의 비주얼! 새조개 회로 먼저 맛을 보고 뜨거운 불판에 순식간에 구워내는 새조개! 센 불에 순간적으로 익혀야 질기지 않다는 사장님! 새조개를 센 불에 구우니 국물이 나오고 그 국물에 돼지고기와 김치 시금치를 넣어 볶아주네요! 완성된 새조개 삼합 구이! 김치.. 2020. 1. 4.
식객 허영만의 백반기행 6000원 여수 시장 백반 - 전남 여수시 교동 자봉식당 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년1월3일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 32회에서는 여수 시장 백반 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 6000원 여수 시장 백반 가게 내외부 모습! 메뉴판 없고 백반 딱 한 가지라는 사장님! 시장 백반 한 상 차림! 파김치 총각김치 파프리카 버섯볶음 조기구이! 오늘의 국인 늙은 호박국! 하나같이 맛있어서 어디 흠잡을 데가 없다는 허영만 작가! ** 오후 14시까지만 장사 한다고 하네요! ** 식객 허영만의 백반기행 6000원 여수 시장 백반 전남 여수시 교동 자봉식당 메뉴 및 가격 매일 먹는 상인들은 5000원 일반 손님은 6000원 식객 허영만의 백반기행 6000원 여수 시장 백반 전남 여수시 교동 자봉식당 위치 및 주소 구주소.. 2020. 1. 4.
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