728x90 반응형 현지에서 먹힐까 이연복5 현지에서 먹힐까 중국편 이연복 셰프의 칠리새우 크림새우 방송 레시피 정리! 2018년10월13일 방영된 현지에서 먹힐까 중국편6회에서는 이연복 셰프가 칠리새우와 크림새우 만드는 레시피를 공개 했습니다! 대략 적인 레시피이지만 아래 정리를 해보았습니다! 적당한 크기의 새우를 구하기 위해서 이곳저곳을 찾아다닌 이연복 세프! 1. 판매하기에 적당한 중자 새우를 준비! 2. 튀김 반죽은 고구마전분 70, 감자전분 20, 옥수수전분 10 비율로 섞는다. 3. 반죽에 1:1 비율로 물을 넣고 잠시 시간을 두고 기다린다. 4. 물을 따라 버린다. 5. 달걀 2개와 식용유를 넣는다. 6. 전분과 반죽을 섞어준다. 7. 걸쭉해진 반죽으로 새우에 튀김옷을 입혀준다. 8. 180도 기름에 넣고 기름 위로 떠 오를 때까지 기다려준다. 9. 달라붙지 않게 흔들어주며 튀기면 완성! 칠리소스 만드는 법!.. 2018. 10. 14. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
