맛있는 녀석들 생선구이 - 서울 종로구 관수동 전주식당 위치 및 주소 메뉴 가격

 

2018년4월13일 방영된 맛있는 녀석들164회에서는

생선구이 집이 소개되었습니다.

위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.

 

 

맛있는 녀석들 생선구이 집 내부 모습!

 

 

취향대로 원하는 생선을 골라 먹을 수 있다고 하네요!

 

 

겉절이김치, 오징어젓갈, 된장찌개등등

밑반찬의 모습!

 

 

솥밥의 비주얼!

 

 

삼치구이의 비주얼!

 

 

생선에 볶은 소금을 뿌린 후 간이 배도록 하루 동안 저온 냉장을 한다고 하네요!

 

 

1000도 이상의 연탄불에 생선을 굽는다고 하는데요.

 

 

겉 부분을 바삭하게 구워 육즙을 가두는 상태로 80% 1차 초벌 뒤

주문과 동시에 한 번 더 구워 불향과 식감을 살려 준다고 하네요!

 

 

맛있게 먹는 법은

고추냉이간장에 청양고추를 넣고 생선을 찍어 먹으면 좋다고 하네요!

 

맛있는 녀석들 생선구이 서울 종로구 관수동 전주식당 메뉴 및 가격

 

맛있는 녀석들 생선구이 서울 종로구 관수동 전주식당 위치 및 주소

 

구주소 : 서울 종로구 관수동 43-2

신주소 : 서울 종로구 수표로20길 16-17