2019년3월18일 방영된 생활의달인 662회에서는
은둔식달 태국식 족발밥 달인이 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
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생활의달인 태국식 족발밥 달인 가게 내외부 모습!
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골목 안쪽에 있어도 손님이 많이 찾는 곳이라는
김순태 달인!
12시에 방문했는데 2~30분 기다려야 한다고 하네요!
태국식 족발밥의 비주얼!
부드럽게 갈라지는 족발의 비주얼!
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아주 찰기도 있고 탄력도 있고 정말 잘 삶았고
부드럽다고 감탄하는 김순태 달인!
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그냥 오래 삶은 것이 아니라
달인의 비법으로 삶아서 부드러워졌다고 하네요!
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족발이 원래 특유의 향이
누린내가 나지만 전혀 나지 않는다고 하네요!
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소스가 맛있어서 밥에 비벼 먹어도 짜지 않다고 하는군요!
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태국에 가서 먹어 보고 맛있어서
현지 주방장들에게 물어보고 매달려서 배웠다는
족발밥의 달인 이진규 달인!
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손님들의 평
'태국에서 먹었던 것과 비교해도 충분히 맛있어요.
한국 최고의 족발밥이에요'
'살이 되게 부드럽고요 쫀득하고 달지 않고
짜지 않고 되게 적당해서 맛있어요'
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'생각하는 족발의 일반적인 맛이 있다면 여기는 약간 다른..
족발 아닌 것 같은 느낌
족발이라고 말 안 하면 모를 만한'
생활의달인 은둔식달 태국식 족발밥 달인
서울 용산구 한남동 카오카무 메뉴 및 가격 영업시간
족발밥 11000
족발덮밥 11000
끈적국수 8000
쏨땀 9500
쉬림프케이크 9000
족발추가 6000
계란추가 1000
영업시간
매일 11:30 ~ 21:00
브레이크 타임 15:00 ~17:00
라스트 오더 20:30
생활의달인 은둔식달 태국식 족발밥 달인
서울 용산구 한남동 카오카무 위치 및 주소
구주소 : 서울 용산구 한남동 729-37
신주소 : 서울 용산구 한남대로27가기 23
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