2019년6월28일 방영된 코메디TV 맛있는 녀석들 227회에서는
시청자 추천 맛집
인천 황해도식 백령도냉면 가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
맛있는 녀석들 문세윤
인천 황해도식 백령도냉면 가게 내외부 모습!
까나리액젓을 넣어 먹는다는
황해도식 백령도냉면이라고 하네요!
물냉면 곱빼기를 주문한 문세윤씨!
황해도식 백령도냉면의 비주얼!
소의 사골과 잡뼈의 중간인 '반골' 부위를 사용
24시간 끓여낸 다음
끓인 육수와 동치미 국물을 섞고
여러 가지 양념, 백령도 까나리액젓을 함께 넣어 만든다고 하네요!
백령도에서 직접 까나리를 잡아 만든
3년 숙성된 까나리액젓을 받아 사용!
시간이 지날수록 짠맛이 덜해지고
구수한 맛이 강해진다고 하네요!
알싸한 동치미 국물과
까나리액젓이 잘 어우러져서
너무 맛있다는 문세윤씨!
수육의 비주얼!
돼지의 삼겹살 부위에 마늘, 생강, 소금으로
간을 살짝 한 후 삶아서 제공!
김장을 한 김치는 백령도에 보관해놓고
필요할 때만다 받아서 사용한다고 하네요!
맛있는 녀석들 문세윤 인천 황해도식 백령도냉면
시청자 추천 맛집
인천 미추홀구 도화동 백령면옥 메뉴 및 가격
물냉면 7.0
비빔냉면 7.5
반냉면 7.5
사골떡만두국 7.0
수육 10.0
빈대떡 6.0
왕만두 5.0
메밀전병 6.0
멤메밀만두 3.5
맛있는 녀석들 문세윤 인천 황해도식 백령도냉면
시청자 추천 맛집
인천 미추홀구 도화동 백령면옥 위치 및 주소
구주소 : 인천 미추홀구 도화동 90-9
신주소 : 인천 미추홀구 석정로 226
맛있는 녀석들 김민경 대전 평양식 꿩냉면
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맛있는 녀석들 유민상 경기 양평 황해도식 해주냉면
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