2020년9월11일 방영된 코메디티비
맛있는 녀석들 290화에서는
오리진흙구이 오리훈제 능이전복 오리백숙
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
맛있는 녀석들
오리진흙구이 오리훈제 능이전복 오리백숙
가게 내부 모습.
조리 시간이 오래걸리 때문에
예약이 필수라고 하네요.
밑반찬의 모습.
오리진흙구이의 모습.
충청도 오리 농장에서 공급받는
국내산 생오리고기를 사용한다고 하네요.
오리고기에 비법 양념을 바른 후
각종 한약재와 영양 찹쌀밥, 고구마, 솔잎등을 넣고
진흙 토기에 넣고 3시간 동안 구워낸다고 하네요.
고온에서 바짝 구워 기름기가 없다고 하는군요.
오리고기를 먼저 맛본 후
찹쌀밥과 반찬들을 함께 곁들여 먹는게
맛있게 먹는 방법이라고 하네요.
오리 훈제의 모습.
훈제오리를 그릴에 구운 뒤
가슴살, 다리살을 얇게 썰어 제공.
능이 전복 오리백숙의 모습.
손질된 오리에 무화과, 능이버섯, 인삼,
월계수잎 등을 넣고
한약재 육수를 넣고 압력솥에서
1시간 반 동안 푹 끓여낸다고 하네요.
맛있는 녀석들
오리진흙구이 오리훈제 능이전복 오리백숙
경기 수원시 팔달구 오리대가 메뉴 및 가격
능이전복오리백숙 88000
오리 진흙구이 73000
오리훈제
소 35000 대 60000
맛있는 녀석들
오리진흙구이 오리훈제 능이전복 오리백숙
경기 수원시 팔달구 오리대가 위치 및 주소
구주소 : 경기 수원시 팔달구 인계동 954-2
신주소 : 경기 수원시 팔달구 경수대로565번길 27
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