2021년1월22일 방영된 TV조선
식객 허영만의 백반기행 87화에서는
맛의 시작 해남
이종혁 35년 전통 머릿고기 돼지 혀 귀 코
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
식객 허영만의 백반기행
맛의 시작 해남
이종혁 35년 전통 머릿고기 돼지 혀 귀 코
돼지애호박찌개
가게 내외부 모습.
기본 찬의 모습.
1년 묵은지와
해남 생 배추.
생배추가 진짜 맛있다는 이종혁씨.
머릿고기 대자의 모습.
* 돼지머리 고기는 大, 中, 小에 따라 구성 부위가
상이하다고 하네요.
돼지 코의 모습.
처음 먹어보는 코 부위가
되게 부드럽다는 이종혁씨.
기름지다는 생각밖에 안 든다는 허영만 작가.
돼지 혀의 모습.
제일 기름기 없는 부위라는 허영만 작가.
혀 끝부분은 되게 쫀득쫀득하고 부드럽다는
이종혁씨.
돼지 귀의 모습.
묵은지와도 잘 어울리고
깍두기도 맛있다고 하네요.
돼지 애호박찌개의 모습.
식객 허영만의 백반기행
맛의 시작 해남
이종혁 35년 전통 머릿고기 돼지 혀 귀 코
돼지애호박찌개
전남 해남군 해남읍 서성식당 메뉴 및 가격
식객 허영만의 백반기행
맛의 시작 해남
이종혁 35년 전통 머릿고기 돼지 혀 귀 코
돼지애호박찌개
전남 해남군 해남읍 서성식당 위치 및 주소
구주소 : 전남 해남군 해남읍 구교리 334-1
신주소 : 전남 해남군 해남읍 중앙1로 282
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