2021년4월23일 방영된 TV조선
식객 허영만의 백반기행 100회에서는
이찬원 진또배기 대구 밥상
40년 전통 열무밥 불고기 열무밥한정식
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
식객 허영만의 백반기행
이찬원 진또배기 대구 밥상
40년 전통 열무밥 불고기 열무밥한정식
가게 내외부 모습.
집은 100년 되었고
식당은 40년 되었다고 하네요.
18종류의 기본 찬의 모습.
미나리전의 모습.
아삭하고 맛있는데
향이 조금 더 강하면 좋겠다는
이찬원씨.
전 치고 이 정도 향이면
보존이 잘 됐다고 본다는 허영만 작가.
불고기의 모습.
뜬비지찌개의 모습.
열무김치의 모습.
된장찌개의 모습.
반찬하고 밥을 반 정도 먹다가
마지막에 된장 한 숟가락에
열무를 비비면 개운하다고 하네요.
냉이가 들어가서 좋다고 하네요.
이찬원씨 외할머니가 해주시던 맛으로
완전 옛날 촌 된장 맛이라고 하는군요.
식객 허영만의 백반기행
이찬원 진또배기 대구 밥상
40년 전통 열무밥 불고기 열무밥한정식
대구 중구 공평동 온돌방식당 메뉴 및 가격
식객 허영만의 백반기행
이찬원 진또배기 대구 밥상
40년 전통 열무밥 불고기 열무밥한정식
대구 중구 공평동 온돌방식당 위치 및 주소
구주소 : 대구 중구 공평동 94-5
신주소 : 대구 중구 동성로12길 72-9
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