백종원의 3대천왕 만두편 - 충북 청주 원조고추만두국집! (위치 및 가격)

 

 

2016년2월6일 방영된 백종원의 3대천왕 23회 만두편

스튜디오 출연한 집.

 

 

충북 청주 만둣국 '원조고추만두국집'

(위치 및 가격은 포스팅 하단에 있습니다)

 

 

충북 청주하면 떠오른다는 만두
충북 지역의 지리적인 조건 때문에 만들어졌다는 그 만두!
언뜻 보면 김치만두이지만 김치만두가 아니라는데요!

 

 

일반 만둣국보다 새빨간 국물!!

언뜻 보면 육개장 같지만 육개장 맛은 전혀안나고
칼칼한 맛이 좋다는 만둣국!!

비주얼이 정말 매워보이네요!!

 

 

 이 집의 비법은

동치미 안에들어가 있는 지고추라고 합니다.

바닷가 근처가 아니라서 염장기술이 발전한 청주
그리고 이곳에서 많이 나오는 고추가 합쳐져서 만들어진
이 지역의 비법 지고추 탄생!!

 

지고추는 고추를 소금물에 절여 삭혀낸 음식!!

 

 

이 비법을 알고 먹으면 칼칼한 맛의 정체를 오롯이 느낄 수 있다고 합니다!

얼큰하고 매운 이집의 만둣국!!

 

백종원의 3대천왕 만두편 충북 청주 원조고추만두국집 메뉴 및 가격

 

어린이떡국 3000원

찐고추만두 4000원

고추만두국 6000원

치즈만두국 6500원

떡만두국, 떡국 7000원

 

백종원의 3대천왕 만두편 충북 청주 원조고추만두국집 위치 및 전화번호

 

충북 청주시 상당구 서문동 80-5

043-253-4260