생활의 달인 가락국수의 달인 - 서울 중구 황학동 국수가 좋아!

 

2016년2월15일 방영된 생활의 달인 513회에는

가락국수의 달인이 출연을 했습니다!!

 

 

서울특별시 중구 황학동에 위치한 달인의 집!

국수가 좋아!

 

 

이번 생활의달인 가락국수 달인으로 출연한 윤규철 달인!!

 

 

작은 가게이지만 손님들이 바글바글합니다!!

 

 

이 집의 가락국수는 단 돈 3000원이면 먹을 수 있다고 하는데요!!

 

 

3000원 짜리 가락국수 치고 비주얼이 쥑이네요!!

 

 

 살아있는 면발!!

 

 

달인의 비법으로 반죽을 해서 하루정도 숙성을 하고

3시간동안 공기층을 뺀후 만들어낸 면발은..

정말 3000원짜리라고 느낄 수 없을 만큼 대단합니다!

일반 면들과 비교해보니

달인의 면발만 무거울 자물쇠를 견디네요!!

 

 "백 번을 말해도 한 번 먹어 봐야 알아"
"일명 마약 국수라고 하죠! 면이 다르죠, 다른 곳하고"
"면이 다른 거랑 달라서 면을 먹어도 부담이 없어요"
"면 자체가 쫄깃쫄깃하고 직접 반죽하고 뽑으시잖아요"
"국물 맛이 죽여요. 가락국수 국물 맛이"
"조미료를 넣지 않은 맛이 느껴져요"

 

면발도 좋고 국물맛도 좋다는 이 집!!

정말 맛보고 싶네요!

 

생활의 달인 서울 중국 황학동 가락국수의 달인 위치

 

서울 중국 황학동 737

02-2235-0898