728x90 반응형 2019/10/198 식객 허영만의 백반기행 허재 수원 하얼빈 요리 샤오롱바오 새우육즙만두 소힘줄장조림 건두부요리 - 경기 수원시 팔달구 연밀 메뉴 및 가격 위치 주소 2019년10월18일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 21화에서는 수원 하얼빈 요리 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 수원 하얼빈 요리 샤오롱바오 새우육즙만두 소힘줄장조림 건두부요리 가게 내부 모습! 주방에서 만두를 빚는 사장님! 하얼빈 요리의 비주얼! 새우 육즙만두 샤오롱 바오의 비주얼! 육즙을 먼저 먹는다는 허재씨! 육즙이 좀 짠거 같다고 하는데요! 고수 뿌리를 올려먹으면 짠맛과 느끼한 맛이 중화되면서 맛이 좋아진다고 하네요! 소 힘줄 장조림의 비주얼! 조금 질긴 것 같고 향도 조금 세고 짜다고 하는데요! 밥이 생각나고 밥과 함께 먹으면 좋다고 하네요! 건두부 요리 비주얼! 이것도 좀 짜다고 하는데요! 중국 식초에 찍어서 먹으면 맛이 좋.. 2019. 10. 19. 식객 허영만의 백반기행 수원 민물 새우 던질탕 - 경기 수원시 팔달구 골목집 메뉴 및 가격 위치 주소 2019년10월18일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 21회에서는 수원 민물 새우 던질탕 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 수원 민물 새우 던질탕 가게 내외부 모습! 민물 새우 던질탕의 비주얼! 민물매운탕과 비슷하다는 허영만 작가! 민물고기가 새우로 바뀐거라고 하네요! 민물에서 사는 새뱅이, 줄새우 등으로 맛을 낸다고 하는군요! 새우와 무에서 시원한 맛이 나기 때문에 육수가 전혀 없다고 하네요! 수제비 반죽을 떠서 던진다고 해서 던질탕이라고 이름이 붙었다고 하는군요! 국물이 자작자작 많은 게 마음에 들고 걸쭉하지가 않고 맛이 아주 좋다는 허영만 작가! 수제비도 부드러우면서 쫀득쫀득해서 오묘한 맛이 맛있다고 하네요! 식객 허영만의 백반기행 수.. 2019. 10. 19. 맛있는 녀석들 물어물어 맛집 속으로 서울로 중림동 설렁탕집 도가니탕 수육 - 서울 중구 중림동 중림장 설렁탕 위치 및 주소 메뉴 가격 2019년10월18일 방영된 코메디티비 맛있는 녀석들 243회에서는 물어물어 맛집 속으로 서울로 중림동 설렁탕집이 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 맛있는 녀석들 물어물어 맛집 속으로 서울로 중림동 설렁탕집 도가니탕 수육 가게 내외부 모습! 1972년 시작해 48년째 영업 중인 노포라고 하네요! 설렁탕 특은 밥이 따로 나오고 보통은 밥이 말아져 나온다고 하네요! 특에는 양지와 머릿고기가 추가로 들어간다고 하네요! 국물은 한우 사골을 20시간 이상 고아 뽀얗게 우려내고 양지, 도가니, 꼬리, 머릿고기 등을 넣고 한 번 더 우려낸다고 하네요! 맛있게 먹는 법은 소금, 후추, 파를 넣고 기본에 충실하게 먹고, 깍두기 국물을 곁들여 먹고, 양념간장을 곁들여 먹어보라고 하네요! 수육을 .. 2019. 10. 19. 맛있는 녀석들 물어물어 맛집 속으로 서울로 회현동 중국집 유린기 탕수육 짜장면 볶음짬뽕 - 서울 중구 회현동 유가 위치 및 주소 메뉴 가격 2019년10월18일 방영된 코메디티비 맛있는 녀석들 243회에서는 물어물어 맛집 속으로 서울로 회현동 중국집 유린기 탕수육 짜장면 볶음짬뽕 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 맛있는 녀석들 물어물어 맛집 속으로 서울로 회현동 중국집 유린기 탕수육 짜장면 볶음짬뽕 가게 내외부 모습! 유린기의 비주얼! 닭다리살을 저민 뒤 얇게 펴 준비해 주문과 동시에 반죽을 묻혀 튀겨내고 양상추 위에 튀긴 닭고기를 올리고 특제 소스, 대파, 청양고추를 올려완성! 탕수육의 비주얼! 감자전분,고구마전분, 달걀을 넣은 반죽을 미리 만들어 놓고 주문 즉시 돼지 등심을 넣어 튀김! 설탕, 식초, 간장, 물, 비법 양념을 끓인 후 주문 즉시 채소와 전분을 넣어 만든다고 하네요! 짜장면의 비주얼! 간짜.. 2019. 10. 19. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
