728x90 반응형 2020/05/237 식객 허영만의 백반기행 김재원 홍천 추어 전골 갈 추어탕 통 추어탕 - 강원 홍천군 남면 오복식당 메뉴 및 가격 위치 주소 2020년5월22일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 52회에서는 김재원 홍천 추어 전골 갈 추어탕 통 추어탕 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 김재원 홍천 추어 전골 갈 추어탕 통 추어탕 가게 내외부 모습! 1987년부터 장사를 한 곳이라고 하네요! 홍천식 추어 전골의 모습! 미꾸라지, 부추, 무, 감자, 막장이 들어간다고 하네요. 무가 들어가서 시원한 맛이 난다고 하네요. 전혀 비린 거 없다는 김재원 허영만 작가. 쉽게 접근할 수 있는 추어탕인 거 같아서 부담이 없다는 김재원씨. 며칠 있다 한 번 더 와봐야지란 생각이 든다는 허영만 작가. 추어 전골 남은 국물에 밥을 볶아보자는 김재원씨표 볶음밥! 맛있냐는 김재원씨의 물음에 맛 없을 리가 .. 2020. 5. 23. 식객 허영만의 백반기행 김재원 홍천 약밥닭 토종닭 약밥 닭백숙 - 강원 홍천군 화초면 원미막국수 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년5월22일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 52회에서는 김재원 홍천 약밥닭 토종닭 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 김재원 홍천 약밥닭 토종닭 가게 내외부 모습! 기본 찬의 모습! 땅속에 김치를 묻어서 여름까지 먹는다고 하네요! 9가지 재료가 들어간 약밥! 황기, 대추, 은행, 팥, 옥수수, 콩, 밤, 감초, 녹각이 들어갔다고 하네요! 김재원씨가 딱 좋아하는 맛이고 맛에 대한 조화로움을 다 갖추고 있다고 하네요. 닭백수의 모습! 닭의 크기가 크다고 하네요. 뻑뻑하지 않고 부드럽다는 김재원씨와 쫄깃쫄깃하다는 허영만 작가. 국물도 정말 맛있다는 김재원씨. 토종닭을 삶을 때 닭발을 넣어 삶아는다고 하네요. 식객 허영만의 백반기행 김재원 .. 2020. 5. 23. 식객 허영만의 백반기행 김재원 홍천 고등어 두부구이 비지찌개 들기름 누룽지 - 강원 홍천군 화촌면 신토불이 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년5월22일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 52회에서는 김재원 홍천 고등어 두부구이 비지찌개 들기름 가게가 소개되었습니다. 식객 허영만의 백반기행 김재원 홍천 고등어 두부구이 비지찌개 들기름 누룽지 가게 내외부 모습! 장작 불로 가마솥에 끓이는 두부! 고등어 두부구이의 모습! 사이사이 뿌려지는 들기름! 두부부터 맛보는 허영만 작가와 김재원씨! 고등어와 같이 구워지는데 비린내가 안나고 아주 괜찮다고 하네요! 다음 시식은 고등어. 이것만 먹어도 짜지도 않고 달고 비린 맛 없이 맛있다고 하네요! 같이 나오는 비지찌개! 비지 찌꺼기를 발효해서 만든다고 하네요! 약간 슴슴하고 먹을수록 깊은 맛에 반하게 된다고 하네요! 마무리는 누룽지! 들기름 한 스푼 정도 넣으면 맛있다는 김재원씨! 들기름의 구수.. 2020. 5. 23. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
