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TV속음식점&정보/전라도407

식객 허영만의 백반기행 혜은이 110년 전통의 나주 곰탕 - 전남 나주시 중앙동 나주곰탕하얀집 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년9월4일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 67화에서는 혜은이 110년 전통의 나주 곰탕 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 혜은이 110년 전통의 나주 곰탕 가게 내외부 모습. 1910년부터 110년이 된 노포라고 하네요. 국물이 끓고 있는 솥. 나주 곰탕의 모습. 파, 달걀지단, 고춧가루, 깨 고명이 올려진다고 하네요. 이 음식이 멋지다는 허영만 작가. 맑아서 좋고 간이 다 돼있어서 좋다는 혜은이씨. 곰탕은 잘못 끓이면 누린내 같은 거 나지만 이건 국물 자체가 괜찮고 맛있다는 혜은이씨. 한우 양지, 못김, 사태, 사골을 사용해서 국물을 만든다고 하네요. 고기 위주로 끓여 맑다고 하는군요. 고기 중간에 기름 같은 게 있어서 상당히 고.. 2020. 9. 5.
식객 허영만의 백반기행 혜은이 나주 암뽕 순대 암뽕순대선지국수 - 전남 나주시 송월동 진미옛날순대 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년9월4일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 67화에서는 혜은이 나주 암뽕 순대 암뽕순대선지국수 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 혜은이 나주 암뽕 순대 암뽕순대선지국수 가게 내외부 모습. 나주 암뽕순대의 모습. 돼지 막창으로 순대를 만들고 계절에 따라 다른 채소를 사용 직접 양념을 해서 만든다고 하네요. 콩나물이 들어가서 아삭하고 고소하고 보이차 가루를 넣고 끓여 내장의 독특한 잡내가 없어진다고 하네요. 간도 좋고 100점이다 싶다는 허영만 작가. 암뽕 순대 선지 국수의 모습. 약간 찝찔한 맛에다가 선지에서 나온 약간 구수한 맛이 맛있다고 하네요. http:// http:// 식객 허영만의 백반기행 혜은이 나주 암뽕 순대 암뽕순대선지.. 2020. 9. 5.
식객 허영만의 백반기행 혜은이 나주 백반 홍어찜 백반 9000원 백반 - 전남 나주시 영산동 다복가든 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년9월4일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 67화에서는 혜은이 나주 백반 홍어찜 백반 9000원 백반 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 혜은이 나주 백반 홍어찜 백반 9000원 백반 가게 내외부 모습. 다양한 반찬이 나온다고 하네요. 홍어 백반 정식의 모습. 돼지고기 수육의 모습. 김치와 함께 먹으면 맛있다는 수육. 삭히지 않은 홍어찜의 모습. 간장에 무쳐서 비린내도 안 나고 맛있다고 하네요. http:// 식객 허영만의 백반기행 혜은이 나주 백반 홍어찜 백반 9000원 백반 전남 나주시 영산동 다복가든 메뉴 및 가격 식객 허영만의 백반기행 혜은이 나주 백반 홍어찜 백반 9000원 백반 전남 나주시 영산동 다복가든 위치 및 주소 구주.. 2020. 9. 5.
생활의달인 은둔식달 이북식 냉국수 달인 - 전북 완주군 삼례리 이북할머니멸치국수 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년8월3일 방영된 SBS 생활의달인 757회에서는 은둔식달 이북식 냉국수 달인이 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 생활의달인 은둔식달 이북식 냉국수 달인 가게 내외부 모습 이북식 냉국수의 모습. 뭔가 국물이 미묘하다는 임홍식 달인. 평양냉면 같은 경우는 국물에서 육 향이 나오는데 약간 신미가 있다면 이건 시원한 청량감이 있으면서 굉장히 입에 쫙쫙 들러붙는 그런 맛이라고 하네요. 화려하게 고명이 올라간 게 아니라 심플하고 굉장히 깔끔하다고 하네요. 생활의달인 은둔식달 이북식 냉국수 달인 전북 완주군 삼례리 이북할머니멸치국수 메뉴 및 가격 생활의달인 은둔식달 이북식 냉국수 달인 전북 완주군 삼례리 이북할머니멸치국수 위치 및 주소 구주소 : 전북 완주군 삼례읍 삼례리 910-.. 2020. 8. 4.
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