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TV속음식점&정보/전라도407

식객 허영만의 백반기행 무한한 맛의 변주 박하나 무안 기절낙지 낙지호롱 연포탕 - 전남 무안군 망운면 곰솔가든 위치 및 주소 메뉴 가격 2021년5월21일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 104회에서는 무한한 맛의 변주 박하나 무안 기절낙지 낙지호롱 연포탕 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 무한한 맛의 변주 박하나 무안 기절낙지 낙지호롱 연포탕 가게 내외부 모습. 40년 전통이라고 하네요. 무안 기절낙지의 모습. 특제소스에 낙지를 넣으면 기절한 낙지가 다시 살아난다고 하네요. 다른 산낙지를 먹었을 때는 미끌미끌한 느낌이 있는데 기절낙지는 뽀드득뽀드득 하다고 하네요. 재료에서 단맛을 모아놨기 때문에 단맛이 정말 싫지 않고 비율이 기가 막히다는 특제소스. 낙지호롱의 모습. 도토리묵 양념장에 고춧가루랑 청양고추를 넣은 양념의 맛이라고 하네요. 연포탕의 모습. 다양하게 채소가 들어.. 2021. 5. 21.
생활의달인 짬뽕 탕수육 달인 - 전북 부안군 부안읍 신생반점 위치 및 주소 메뉴 가격 2021년5월3일 방영된 SBS 생활의달인 796회에서는 짬뽕 탕수육 달인이 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 생활의달인 짬뽕 탕수육 달인 가게 내외부 모습. 아버지에 이어서 2대째 이어오고 있다는 오대웅 달인. 짬뽕의 모습. 탕수육의 모습. 손님들의 평 '이 정도 맛이면 여기에만 있기에는 아깝죠' '맛이 없으면 굳이 여기까지 와서 이 짬뽕집을 올 이유가 없겠죠' http:// 생활의달인 짬뽕 탕수육 달인 전북 부안군 부안읍 신생반점 메뉴 및 가격 짜장면 6000 간짜장 6000 짬뽕 6000 탕수육 소 15000 대 28000 생활의달인 짬뽕 탕수육 달인 전북 부안군 부안읍 신생반점 위치 및 주소 구주소 : 전북 부안군 부안읍 선은리 253-3 신주소 : 전북 부안군 부안읍 .. 2021. 5. 5.
식객 허영만의 백반기행 고창 제철 밥상 봄 한 그릇 산채비빔밥 봄나물 산나물 - 전북 고창군 아산면 뭉치네 풍천장어전문 위치 및 주소 메뉴 가격 2021년4월2일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 97화에서는 고창 제철 밥상 봄 한 그릇 산채비빔밥 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 고창 제철 밥상 봄 한 그릇 산채비빔밥 가게 내외부 모습. 기본 찬의 모습. * 나물 종류 및 반찬은 산나물 공급에 따라 달라진다고 합니다. 비름나물, 원추리나물, 산나물 겉절이등 다양한 나물들이 있네요. 나물 맛이 정말 너무 멋지다는 허영만 작가. 산과 들에서 직접 나물을 캐온다고 하네요. 산채 비빔밥의 모습. 양념간장을 넣고 비비는 비빔밥. 간부터 향까지 거의 완벽해서 더 추가할게 없다는 허영만 작가. http:// 식객 허영만의 백반기행 고창 제철 밥상 봄 한 그릇 산채비빔밥 봄나물 산나물 전북 고창군.. 2021. 4. 2.
식객 허영만의 백반기행 전노민 고창 제철 밥상 기운 찬 풍천장어 숯불장어 생장어 족타 칼국수 - 전북 고창군 심원면 작은항구 위치 및 주소 메뉴 가격 2021년4월2일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 97화에서는 전노민 고창 제철 밥상 기운 찬 풍천장어 숯불장어 생장어 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 전노민 고창 제철 밥상 기운 찬 풍천장어 숯불장어 생장어 족타 칼국수 가게 내외부 모습. 풍천장어란 바다와 강이 만나는 곳에서 잡히는 장어를 일컫는 말이라고 하네요. 갯벌이 좋은 고창은 장어 품질이 좋다고 하네요. 주문 즉시 잡는 장어. 졸가시나무를 1400도에 태워 만든 숯으로 만든다는 비장탄 숯을 사용한다고 하네요. 비장탕 숯에 구워지는 생장어. 장어구이의 모습. 생장어를 구워 바로 먹으니까 고소함하고 담백함이 같이 있다는 전노민씨. 고창 김과 풍천장어구이의 조합도 좋다고 하네요. 새우.. 2021. 4. 2.
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