728x90 반응형 오리탕2 맛남의 광장 백종원 간단한 들깨 미나리 오리탕 레시피. 2020년11월19일 방영된 SBS 맛남의 광장 50회에서는 백종원 오리탕 레시피가 소개되었습니다. 맛남의 광장 백종원 오리탕 레시피! 1. 잘 끓어진 냄비에 오리를 넣고 데쳐준다. 2. 데친 오리의 물은 버리고 오리는 깨긋한 물로 헹궈준다. 3. 물을 채운 냄비에 헹군 오리를 다시 넣고 물이 끓어오르고 나서 한 시간 더 끓여준다. 오리고기가 좀 질기기 때문에 한 시간 정도 푹 끓여야 된다고 하네요. 4. 된장 234g, 고추장 40g을 넣어준다. 5:1 비율. 5. 다진 마늘 1작은컵, 고춧가루 1작은컵 정도 넣어준다. 6. 파와 청양고추를 넣어준다. 7. 들깻가루 한 대접 가득 넣어준다. 8. 마무리로 미나리를 올려주면 완성. http:// http:// http:// 2020. 11. 20. 맛있는녀석들 광주 오리탕 골목특집 광주광역시 - 광주 북구 유동 영미오리탕 메뉴 및 가격 위치 주소 방송 맛집 2019년5월23일 방영된 맛있는 녀석들 222회에서는 골목 특집 광주광역시 오리탕 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 맛있는 녀석들 광주 오리탕 가게 내외부 모습! 백종원의 3대천왕에도 나왔던 곳이네요! 광주 오리탕 골목은 1980년대 광주에서 본격적으로 오리탕을 판매하기 시작하면서 형성되었다고 하네요! 육수보충은 한번만 해 준다고 하네요! 갓김치와 고추짱아찌, 콩나물무침과 김치, 깍두기의 모습! 흰쌀밥에 갓김치! 향긋한 미나리가 듬뿍 올려진다는 오리탕의 비주얼! 미나리를 따로 더 주시네요! 오리탕은 오리, 된장, 고춧가루, 다진 마늘에 들깨즙을 넣고 끓인뒤 담백한 맛을 위해 오리기름을 제거 초벌한 뚝배기에 다진마늘, 고춧가루, 들깨즙을 다시 넣어 끓여낸다고 하네요! 들.. 2019. 5. 24. 이전 1 다음 728x90 반응형
