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2019년7월24일 방영된 TVN
수미네반찬 60화에서는
최현석 셰프의 마요네즈간장두부덮밥
레시피가 소개되었습니다.
수미네반찬 최현석 셰프 마요네즈간장두부덮밥 레시피!
1. 다진 돼지고기 500g 볶아준다.
2. 다진 마늘 반 큰술, 얇게 썬 대파를 넣고
볶아준다.
3. 생강즙 1작은술을 넣어준다.
4. 간장 2큰술, 물 2큰술, 물엿 1큰술, 굴소스 반큰술
을 넣어준다.
5. 두부의 뻣뻣한 겉면을 모두 제거한다.
6. 두부를 깍둑 썰어주고, 끓는 물에 데처준다.
7. 데친 두부를 넣어 볶아주고
전분물을 넣어 농도를 맞춘다.
8. 밥 위에 올려주고 마요네즈로 마무리한다.
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