백종원의 골목식당 평택역 뒷골목 떡볶이집 백종원 찹쌀튀김 백쌀튀김 레시피!

 

2019년12월11일 방영된 SBS

백종원의 골목식당 95회에서는

백종원 백쌀튀김 찹쌀튀김이 소개되었습니다.

백쌀튀김 레시피는 94회 참조!

 

 

백종원의 골목식당 백종원 쌀튀김 레시피!

 

 

1. 찹쌀 1 : 쌀 3 의 비율로 섞는다.

2. 콩은 찹쌀&쌀 섞은 양에 1/10 만큼 넣는다.

 

 

3. 쌀과 콩을 불린 뒤 믹서기에 갈아준다.

 

 

 

4. 쪽파 한줌을 넣어준다.

 

5. 생강과 소금 한 숟갈 넣어준다.

 

 

6. 말린 새우 투하!

 

우리나라에는 없다는 중국식 국자!

 

 

7. 국자에 반죽을 올리고

중앙에 구멍을 내어준다.

 

8. 튀겨주면 완성!

 

 

 

테두리는 바삭

가운데는 쫄깃하다고 하네요!

 

 

그냥 먹어도 맛있고

떡볶이 소스랑 먹어도

맛있다는 백종원대표!