맛남의 광장 백종원 전복 버터구이 레시피

 

2020년6월18일 방영된 SBS
맛남의 광장 29회에서는

백종원 전복 버터구이 레시피가 소개되었습니다.

 

 

맛남의 광장 백종원 전복 버터구이 레시피!

 

 

1. 통마늘은 반으로 썰어서 준비한다.

 

 

2. 팬에 마늘을 넣고 기름을 자박하게 넣는다.

 

 

3. 마늘을 튀기듯이 볶아준다.

 

 

* 처음부터 버터를 넣으면 버터가 탄다!

 

 

 

4. 전복에 사선으로 칼집을 내준뒤 물기를 제거한다.

 

 

5. 익어가는 마늘에 전복을 넣는다.

 

 

 

 

6. 마늘이 원하는 색이 나올때까지 볶아준다.

 

 

7. 기름은 덜어준다.

 

 

8. 직사각 버터를 반 잘라 넣어준다.

 

 

9. 버터에 비벼준다는 느낌으로

볶아준다.

 

 

10. 소금 후추로 간을 하면 마무리!