맛남의 광장 백종원 간단한 들깨 미나리 오리탕 레시피.

 

2020년11월19일 방영된 SBS

맛남의 광장 50회에서는

백종원 오리탕 레시피가 소개되었습니다.

 

 

맛남의 광장 백종원 오리탕 레시피!

 

 

1. 잘 끓어진 냄비에 오리를 넣고 데쳐준다.

 

 

2. 데친 오리의 물은 버리고

오리는 깨긋한 물로 헹궈준다.

 

 

 

3. 물을 채운 냄비에 헹군 오리를 다시 넣고

물이 끓어오르고 나서 한 시간 더 끓여준다.

 

 

 

오리고기가 좀 질기기 때문에

한 시간 정도 푹 끓여야 된다고 하네요.

 

 

4. 된장 234g, 고추장 40g을 넣어준다.

5:1 비율.

 

 

5. 다진 마늘 1작은컵, 고춧가루 1작은컵 정도 넣어준다.

 

 

6. 파와 청양고추를 넣어준다.

 

 

7. 들깻가루 한 대접 가득 넣어준다.

 

 

8. 마무리로 미나리를 올려주면 완성.

 

 

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