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TV속음식점&정보4788

백종원의 3대천왕 고흥 삼겹살집 - 전남 고흥군 과역면 과역기사님식당 2016년3월5일 방영된 백종원의 3대천왕에서는 고흥 삼겹살 백반 집이 소개가 되었습니다. 이곳은 전남 고흥군 과역면의 과역기사님식당! (자세한 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다) 축구선수 골기퍼인 김영광 선수의 이모 할모님이 운영한다는 이 곳! 이 집 삼겹살은 냉동 삼겹살을 사용 한다고 합니다!! 밥이랑 잘 어울리게 얇게 썰어 얼렸다는 고기! 지역마다 써는 방식이 달라서 이곳의 삼겹살 모양은 오리주물럭처럼 동그란 모양이라고 하네요! 이 집에서 백반을 시키면 정말 상다리 부러진다는 말이 실감이 될 듯 하네요!! 가격이 비산 굴 무침, 게 무침, 꼬막 무침등도 상에 올라오네요! 가격이 저렴한데도 이렇게 다양한 음식을 낼 수 있는 이유는 직접 농사지은 재료를 사용한다고 합니다! 백종원의 3대천왕 고.. 2016. 3. 5.
백종원의 3대천왕 김천 흑돼지 삼겹살 - 경북 김천 지례면 장영선원조 지례삼거리불고기 2016년3월5일 방영된 백종원의 3대천왕에서는 김천 흑돼지 삼겹살집이 소개되었습니다! 그곳은 바로 경북 김천시 지례면의 장영선원조 지례삼거리불고기 집! (스튜디오 출연한 집) (자세한 위치와 메뉴 및 가격은 포스팅 하단에 있습니다) 60년간의 전통이 이어져 온다는 이 집!! 숯불에 초벌되어져서 나온다는 양념 불고기와 지례 흑돼지 삼겹살! 연탄불에 구워먹는 왕소금구이! 단촐하게 메뉴가 두 가지네요!! 연탄에 고기 굽는 방법을 설명하는 백설명!! 불이 기름과 만나서 활활 타오르면 고기를 옆으로 잠깐 빼서 기름기를 제거해주고 불이 사그라 들면 다시 구워주라고 하네요!! 안그러면 연탄재가 고기에 많이 묻는다고! 삶은 고기에만 새우젓을 곁들여 먹는 줄알았는데.. 구운고기에도 잘 어울린다는 백설명!! 김치에도 싸.. 2016. 3. 5.
백종원의 3대천왕 서울 꽈베기 삼겹살 - 서울 구로구 오류동 한라산도새기! 2016년3월5일 방영된 백종원의 3대천왕에는 서울 꽈배기 삼겹살집이 소개되었습니다. 그 집은 바로 서울 구로구 오류동의 한라산도새기 집! (스튜디오 출연한 집) (자세한 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다) 이 집은 삼겹살에 칼집을 낸 모양이 과자 꿀꽈베기 모양이 닮았다고 해서 꽈베기 삼겹살이라는 이름이 붙었는데요. 주문이 들어오자 제주도에서 올라온 삼겹살에 칼집을 내는 사장님!! 생활에 달인에도 출연해서 도왕의 자리에 올랐던 분이시더군요!! 숯불에 구워지는 삼겹살! 칼질을 한 삼겹살을 굽다고 가위로 잘라보니 꿀꽈베기 모양이 나오네요!! 식감도 바삭한게 꿀꽈베기 과자 같다는 식감!! 이 집에서는 3가지의 젓갈을 준다고 하는데요!! 제주도의 젓갈인 멜젓, 갈치속젓, 자리젓! 자리젓은 홍어를 잘 먹.. 2016. 3. 5.
백종원의 3대천왕 노른자 삼겹살집 - 전북 남원시 하정동 진고개식당 2016년3월5일 방영된 백종원의 3대천왕에서는 남원 노른자 삼겹살 집이 소개되었습니다! 그 집은 바로 전북 남원시 하정도의 진고개식당!! (스튜디오 출연한 집) (자세한 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다!) 이 집은 냉동 삼겹살을 사용한다고 하는데요! 냉동 삼겹살이지만 정성을 들여서 냉동을 했다는 백설명!! 지글지글 익는 모습이 베이컨 같다고 하네요!! 이 집은 쌈채소도 푸짐하게 주는데 쑥갓을 준다는게 특이하네요! 숙갓과 함게 싸먹는 삼겹살이 또 별미라는 백설명! 불판에 볶아 먹어도 맛나다고 하네요! 그리고 파무침에 곁들여 나오는 계란 노란자가 특이한데요! 파우침에 계란 노른자를 썩어서 먹으면 파의 매운맛이 사라진다고 하네요! 마지막 입가심 메뉴는 국수!! 비주얼이 정말 쥑이네요!!ㅋ 메뉴도 .. 2016. 3. 5.
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