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TV속음식점&정보4788

2TV생생정보 손두부김치찌개 - 인천 강화군 화도면 토가! 2016년2월25일 방영된 2TV생생정보 손두부김치찌개 인천 강화군 화도면 흥왕리 토가! (위치 및 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다) 이 집의 특징은 직접 손으로 만드는 손두부 김치찌개!! 구수하고 단백한 맛이 일품이라고 하는데요!! 국내산 콩인 강화도 콩으로 두부를 만든다는 사장님!! 해풍을 맞고 자란 콩이라 좀 더 독특하다고 하네요!! 두부를 만들 때 넣는 간수도 석모도에서 나오는 따뜻한 해수로 한다고 하는군요!! 그래서 두부가 더 부드러워 진다고!! 이 집에 대한 손님들의 평가 "두부가 엄청 담백하고 입안에서 살살 녹아요" "두부의 고소함과 묵은지의 칼칼함이 조화를 잘 이뤄요" "두부,묵은지,돼지고기 세 가지가 합쳐져서 개운하고 맛있네요" 2TV생생정보 손두부김치찌개 인천 강화군 화도면 토가 메.. 2016. 2. 25.
2TV생생정보 쌈싸먹는김치찌개 - 경기 고양시 일산동구 진맛쌈싸먹는김치찌개! 2016년 2월25일 방영된 2TV생생정보 쌈 싸 먹는 김치찌개! 경기도 고양시 진맛쌈싸먹는김치찌개!! (위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다) 고기가 듬뿍! 들어간 김치찌개!!~ 거기에 신산한 채소로 쌈을 싸먹는 특이한 집!! 쌈채소에 김치찌개를 싸먹는다니?? 뭔 맛인지 궁금하네요?? 이 집 김치찌게에는 신선한 돼지 앞다리살을 사용한다고 하는데요!! 지방과 살코기가 적절히 배합이 돼서 담백하고 맛있다는 사장님!! 단돈 6000원에 먹을 수 있는 이 집 김치찌개는 밥과 쌈채소는 무한으로 제공된다고 하네요!! 손님들의 맛 평가! "고기에 국물이 배어 있어서 촉촉하고 맛있습니다" "쌈의 신선함이 느끼함을 잡아줘서 조화가 잘되는 거 같아요" "쌈도 먹고 고기도 먹고 일거양득이에요" 2TV생생정보 경기 고.. 2016. 2. 25.
2TV생생정보 갈비김치찌개 - 대전 서구 갈마2동 돈원 2016년 2월25일 방영된 2TV생생정보 미식발굴단 갈비김치찌개! 대전 서구 갈마2동 돈원! (위치 및 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다) 이 집 김치찌게에는 고기 갈비살을 통째로 넣어서 끓여준다고 합니다. 김치찌게 안에서 건져올린 갈비살!! 이 집 김치찌개는 1년 이상 숙성된 김치만을 사용한다고 하고요!! 국물 맛을 내기위해 파뿌리, 무, 북어대가리등을 사용합니다. 손님상에 나갈 때는 2시간 동안 끓인 국물에 김치와 갈비살을 넣고 한 번 더 끓인 다음 나가네요!! 갈비살을 왜 사용하냐고 묻자 뜯어 먹는 재미와 갈비에 붙어 있는 살이 더 맛있고 담백해서라는 사장님! 손님드르이 맛평가! "김치를 갈비에다가 돌돌 싸서 먹으면 맛있어요" "갈비의 고소한 맛과 김치의 새콤 매콤한 맛이 환상의 조합이에요" ".. 2016. 2. 25.
수요미식회 스페셜티커피 - 서울 마포구 연남동 커피리브레 2016년2월24일 방영된 수요미식회 스페셜티커피 서울 마포구 연남동 커피리브레! (위치 및 메뉴 가격은 글 하단에 있습니다) 테이블 2개의 작은 가게인 이 집! 이 집의 커피들에는 스페셜티 라는 수식어가 붙는데요!! 각 지역의 특산품이라고 여길 수 있는 스페셜한 커피 원두! 질감, 향미, 맛, 깔끔함 등의 평가 기준이 80점 이상이 되어야 얻을 수 있는 스페셜티 커피라는 이름! 이 곳의 대표 서필훈씨는 자신이 직접 커피 원산지로 찾아가서 원두를 찾아낸다고 합니다! 이 집 커피에 대해서도 패널들의 반응이 엊갈리는데요. "대중들이 두루 좋아할 만한 결점이 없는 맛이에요" "아메리카노의 신맛은 오렌지 주스를 갈아만든 듯한 신선함이 느껴졌어요" "저는 에스프로소를 마셨는데 첫 모금에 신김치가 들어오는 줄 알았.. 2016. 2. 25.
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