728x90 반응형 생활의 달인49 생활의 달인 경산시 국수의 달인 - 경북 경산시 정평동 정평할매국수 2016년4월25일 방영된 생활의 달인에서는 경상북도 경산시 국수의 달인이 소개되었습니다. 낡고 허름해 보이는 달인의 가게! 하지만 이 집 국수를 맛보기 위해서 기다리는 손님들! 2대째 국수가게를 하고 있다고 하는 이집의 달인인 김태형 달인! 한 번 먹으면 내 인생 최고의 국수라고 말하게 된다는 달인의 국수 비주얼! 육수가 따로 나와 자신이 먹고 싶은 만큼 조절해서 먹는다고 하는데요.. 곰탕 맛이 난다는 육수가 기가막히다고 하는군요! 손님들의 평가 "뭐라고 표현은 못하겠는데 매번 댕기는 맛으로 자꾸 온다고 해야하나" "국물이 다르죠, 육수 국물 맛이!" "속이 머리끝 부터 다 풀려요" 생활의 달인 국수의 달인 정평할매국수 메뉴 및 가격 잔치국수 4000원 비빔국수 4500원 칼국수 4500원 콩국수 50.. 2016. 4. 26. 생활의 달인 일식 신 사대문파 - 서산파 - 충남 서산시 동문동 명인 2016년4월25일 방영된 생활의 달인에서는 일식 신 사대문파 - 서산파 집이 소개되었습니다. (자세한 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.) 작은 동네에 위치해 있다는 달인의 가게 전경! 일식 서산파 강희재 달인! 달인만의 독특한 비법들이 숨어있는 초밥! 비린 내를 잡고 잔까시를 제거해야하는 까다로운 초밥인 학꽁치 초밥과 달인만의 무수한 공정이 들어간 타타키 초밥! 언뜻 보면 쌀알로만 이루어진듯 보이지만 갑오징어가 들어간 갑오징어 초밥과 새우초밥이 될수도 달걀초밥이 될 수도 있는 새우초밥들 달인만의 특별한 초밥을 먹을 수 있다고 하는군요! 좋은 식재료를 얻기 위해 끊임없이 노력을 해야된다는 달인!! 생활의 달인 일식 신 사대문파 - 서산파 명인 메뉴 및 가격 명인스시 18000명인스시 스페셜 2.. 2016. 4. 26. 생활의 달인 드립 커피의 달인 - 서울 성북구 성북동일상 2016.4.18일 방영된 생활의 달인에서는 드립 커피의 달인 소개되었습니다. (자세한 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다) 성북구에 위치한 달인의 가게의 내외부 모습! 이미 성북구에서 소문이 나서 사람들로 분비는군요! 핸드드립의 달인 정기헌 달인! 한 모금 하고 싶게 만드는 비주얼이네요! 똑같은 원두나 물을 사용해도 어떻게 추출하느냐에 따라서 완전히 달라진다는 달인! 핸드드립 할 때 올라오는 거품의 크기만 보고도 원산지와 언제 로스팅이 되었는지 다 맞추는 달인!! 대박이네요..ㅋ 생활의 달인 드립 커피의 달인 일상 메뉴 및 가격 오늘의 커피 5500원 아이스 오늘의 커피 6500원 카페라떼 5500원 카페 콘판나 5500원 카페모카 5500원 카푸치노 5500원 카페비엔나 6000원 아이스춘자 .. 2016. 4. 19. 생활의 달인 충무김밥의 달인 - 부산 서구 충무동 포동충무김밥 2016년4월18일 방영된 생활의 달인에서는 충무김밥의 달인이 소개 되었습니다. (자세한 위치와 메뉴 및 가격은 포스팅 하단에 있습니다) 부산 서구 충무시장에 위치한 작고 허름한 가게의 전경! 충무 김밥의 달인 김행숙 김서연 자매 달인! 뱃 사람들이 김밥이 상하지 않게 김밥과 반찬을 따로 싸가서 유래가 되었다고하는 김밥과 반찬이 따로 나오는 충무김밥! 어묵무침과 오징어 무침! 무김치! 어떤 분은 공기밥을 시켜서 이 집 반찬과 따로 먹는다고 하네요! 생활의 달인 손님들의 평! "한 번 맛본 사람들과 이 동네 아는 사람들만 와요" "작은 집이라도 아주 내공 있는 집이에요" "재료 손질한 것만 봐도 신경을 많이 썼는지 알 수 있어요" "오징어무침을 좋아하는데 한치인 줄 알았아요" "식감도 부드럽고 문어 같아요.. 2016. 4. 19. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 13 다음 728x90 반응형
