728x90 반응형 식객 허영만의 백반기행77 식객 허영만의 백반기행 한승연 감자 옹심이 장 칼국수 - 강원 삼척시 남양동 부명칼국수 위치 및 주소 메뉴 가격 2019년8월3일 방영된 TV조선 식객허영만의 백반기행 10회에서는 강원도 삼척 옹심이 장칼국수 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 한승연 옹심이 장칼국수 가게 내외부 모습! 청국장 하는 것처럼 다 띄워서 직접 장을 만든다고 하네요! 멸치 채소 육수에 집고추장, 시판 고추장, 비법 재료를 섞어 만든 양념장을 풀어 간을 맞추고 직접 만든 감자 옹심이와 생면을 넣고 끓인 후 김가루, 참깨 고명을 얹어내는 옹심이 장칼국수의 비주얼! 직접 만든 감자옹심이와 칼국수의 비주얼! 진짜 맛있다는 한승연씨! 이상하지 않을까 의심되었지만 맛이 좋다는 허영만 작가! 식객 허영만의 백반기행 한승연 감자 옹심이 장 칼국수 강원 삼척시 남양동 부명칼국수 메뉴 및 가격 식객 .. 2019. 8. 4. 식객 허영만의 백반기행 목포 민어요리한상 민어회 민어전 민어초무침 - 전남 목포시 만호동 영란횟집 위치 및 주소 메뉴 가격 2019년7월19일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 8화에서는 목포 민어요리 한 상 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 오현경 목포 민어요리 한 상 가게 내외부 모습! 민어 7kg짜리를 직접 해체! 50년 내공이라고 하네요! 민어전부터 민어회 민어초무침까지 민어 요리 한 상을 맛볼 수 있다고 하네요! 민어회의 비주얼! 너무 부드러워서 입 안에서 씹히는 감각이 없을 정도라고 하네요! 달고 너무 두껍게 안 썰어줘서 좋다는 오현경씨! 민어껍질과 먼어부레의 비주얼! 식객 허영만의 백반기행 목포 민어요리한상 민어회 민어전 민어초무침 전남 목포시 만호동 영란횟집 메뉴 및 가격 민어회 한접시 45000 / 반접시 25000 민어회무침 45000 민어전 4.. 2019. 7. 27. 식객 허영만의 백반기행 목포식 수육무침 낙지탕탕이 삼각살육회 - 전남 목포시 상동 우정식육식당 위치 및 주소 메뉴 가격 2019년7월26일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 9화에서는 목포식 수육무침 낙지탕탕이 삼각살육회 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 목포식 수육무침 낙지탕탕이 삼각살육회 가게 내외부 모습! 도축된 고기를 일찍 나와서 직접 정형을 한다고 하네요! 사태와 갈비 덧살은 무, 양파, 대파, 청양고추, 생강 등을 넣고 삶고 사태는 수육무침에 사용한다고 하는군요! 갖은 채소에 한 김 식힌 사태를 썰어 넣고 매콤하게 버무리고 냉면 무침도 갈비 덧살을 잘게 썰어 넣고 양념장에 비빈다. 한 접시에 담기는 수육무침의 비주얼! 냉면과 수육을 함께 먹어야 맛있다고 하는데요! 전혀 어울릴 것 같지 않았던 두 가지 음식이 맛이 좋다는 허영만 작가! 아주 괜찮다고 .. 2019. 7. 27. 식객 허영만의 백반기행목포 밑반찬 공짜 가맥집! 2019년7월19일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 8화에서는 목포 보리마당 골목길 가맥집이 소개 되었습니다. 보리마당 골목길이란 일제 강점기 때 근로자들이 모여 살던 동네로 골목 곳곳에 목포 예술인들이 만든 시화가 걸려있다고 하네요! 식객 허영만의 백반기행 목포 보리마당 골목길 가맥집 모습! 이곳을 배경으로 쓴 시인듯 하네요! 동네 주민분들이 오셔서 술한잔 기울이는 곳이라고 하는군요! 막걸리를 주문하면 밑반찬을 공짜라고 하는군요! * 주인장이 정보 공개는 원치 않는다고 하셔서 자세한 정보는 적지 않았습니다! 2019. 7. 19. 이전 1 ··· 15 16 17 18 19 20 다음 728x90 반응형
