맛남의 광장 백종원토마토 돼지고기 스튜 레시피

 

2020년1월9일 방영된 SBS

맛남의 광장 6회에서는

백종원 토마토 돼지고기 스튜 레시피가

소개되었습니다.

 

맛남의 광장 백종원

토마토 돼지고기 스튜 레시피

 

 

1. 버터를 녹이고 돼지 뒷다리살을 넣고 굽는다.

 

 

2. 양파를 넣고 버터가 양파와 고기에

잘 배이게 충분히 볶아준다.

 

 

3. 파프리카는 씨를 제거 후 

믹서기에 갈아서 준비.

 

 

4. 토마토는 십자로 칼집을 내서 

살짝 데친후 껍질을 벗겨준다.

 

 

5. 데친 토마토는

가로세로1cm로 깍둑썰기한다.

 

 

6. 간마늘, 설탕, 후추, 소금, 고춧가루, 케첩, 

파프리카 파우더, 파프리카 간것, 토마토

(넛맥, 큐민가루, 오레가노, 타임, 월계수잎, 샐러리, 

홀토마토, 우스터소스)를 

넣어준다.

 

가로안의 것은 없으면 안넣어도 되는 재료!

홀 토마토는 케찹으로 대신

우스터소스는 간장으로 대신

할 수 있다.

 

 

7. 물을 넣고 끓여준다.

 

 

8. 감자와 당근 투입!

 

 

9. 푹 익을 때까지 끓이면 완성!