본문 바로가기
728x90
반응형

TV속음식점&정보/서울1888

수요미식회 돼지고기 김치찜 - 서울 마포구 서교동 옹달샘 2016년4월27일 방영된 수요미식회 63회에서는 핫 플레이스 속 반전매력! 돼지고기 김치찜 집이 소개되었습니다. (자세한 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다) 깔끔하고 아기자기한 인테리어라서 여성들에게 인기가 많다고 하는 이 집! 하지만 메뉴들은 아기자기하고 여성적인 인테리어와는 다르게 김치찜, 오징어 볶음, 곤드레나물 밥등 구수하네요! 이 집은 김치를 묵은지 처럼 푹 익혀서 사용하지 않고 짧게 익혀서 사용한다고 하는데요! 그래서 김치가 아삭아삭하다고 하는군요! 돼지 앞뒷다리살을 통째로 넣어서 먹을 맛 나게 하네요!ㅋ 이 집의 음식들은 가족들이 공수해 준다고 하는데요.. 서산에서 정미소를 하는 작은 아버지와 영월에서 곤드레나물을 보내주신다는 외삼촌 그리고 밑반찬은 숙모가 해준다고 하는군요! 그래.. 2016. 4. 28.
수요미식회 고등어 김치찜 - 서울 마포구 대흥동 군자네! 2016년4월29일 방영된 수요미식회 63회 에서는 뽀얀 고등어가 유혹하는 집! 칼칼한 묵은지 김치찜 집이 소개되었습니다. (자세한 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.) 수요미식회에서 소개된 고등어 김치찜의 비주얼! 커다란 노르웨이산 고등어 한 마리가 들어가 있다고 하는데요! 정시아씨의 딸 서우양도 맵지 않게 잘 먹었다고 하는군요! 이곳 사장님은 10년 넘게 백반 집을 운영했던 노하우를 바탕으로 매일매일 반찬을 만드신다고 하는데요! 그래서 함께 나오는 밑반찬의 맛이 또한 좋다고 하는 패널들! 특히 현주엽씨와 정시아씨는 잡채가 그렇게 맛있었다고 하네요! 일 년에 3번 김치를 직접 담그로 밥은 무한리필로 제공한다고 하니 참고하세요! 수요미식회 패널들의 평가 "고등어에 김치를 감아서 먹으니까 너무 맛.. 2016. 4. 28.
백종원의 3대천왕 충무로 오징어 찌개 - 서울 중구 충무로4가 복정집 2016년 4월23일 방영된 백종원의 3대천왕 34회에서는 얼큰 시원 마성의 국물 충무로 오징어 찌개 집이 소개되었습니다. (자세한 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.) 얼큰하고 시원한 맛이 느껴진다는 오징어찌개 집의 외관! 1인분에 통오징어가 한 마리씩 들어간다고 하는데요! 각종 해산물을 넣어서 시원하고 담백한 육수의 맛이 난다고하고, 다른 해산물과는 다르게 오징어는 오래 끓일 수록 맛과 향이 우러난다는 백설명! 하지만 고니와 비슷하게 생긴 이리는 오래 삶으면 맛이 떨어지니 얼른 건져 먹으라고 하네요! 특히, 공기밥에 국물을 말아 먹어보라는 백설명! 그 맛이 기가 막히다고 하네요!ㅋㅋ 백종원의 3대천왕 충무로 오징어 찌개 복정집 메뉴 및 가격 통오징어 8000원 조방낙지 7000원 통북어 80.. 2016. 4. 24.
백종원의 3대천왕 연신내 불오징어 - 서울 은평구 대조동 두꺼비집불오징어 2016년4월23일 방영된 백종원의 3대천왕 34회에서는 40년 내공 오징어볶음 성지 연신내 불오징어집이 소개되었습니다! (자세한 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다) 40년의 내공이 보이는 연신내 불오징어 집의 비주얼! 무쇠판에 오징어와 제철 채소가 가득 담긴 비주얼! 불오징어란 이름은 매워서가 아니라 불고기의 불자를 써서 불오징어라고 하는군요! 불고기 처럼 만든 오징어라고 하네요. 커다란 뉴질랜들 원양 오징어와 제철 채소! 특히나 추울때 나오는 쑥갓은 이집 오징어 볶음과 너무 잘 어울린다는 백설명! 이 집 오징어 볶음은 우리가 익히 먹어온 그런 맛이 아니라고 하는데요! 단맛과 짠맛은 적고 오징어 향이 강하다고 하네요! 흡사 오징어 찌개를 조린 맛이라는..ㅋ 마지막으로 밥까지 볶아 먹으면 금상첨.. 2016. 4. 24.
728x90
반응형

티스토리툴바