728x90 반응형 TV속음식점&정보4787 백종원의 3대천왕 삼겹살편 - 순천 형제 정육점 식당!! 바삭한 칼집 삽겹살!! 2016년1월1일(금) 방영된 백종원의 3대천왕 삼겹살편!! 순천 꽃삼겹살집!! 형제 정육점 식당!! 아주 아주 특별한 메뉴!! 아주 특별한 삼겹살 12000원 한우 암소 꽃등심 20000원 간촐해서 참 좋다!!~ 식감을 살려주는 칼집!! 이름하야 칼집 삼겹살!! 사장님이 직접 구워주는 고기!! 먹는 방법!! 상추위에 쌈무 얹고 삽겹살을 참기름 콩가루 순으로 찍고!! 콩가루 묻은 쪽을 아래로 가게 싸면 끝!! 먹다 콩가루가 목에 걸리지 않게!! 고기맛은 나는데 고기가 안씹힌다!! 고기가 있다는 것은 알겠는데 어딨는지 모르겠다!! 칼집을 내어서 안쪽까지 바삭바삭!! 볶음밥 차례!! 남은 삼겹살을 잘 자르고!! 상추를 투하!! 비빔밥까지!! 상추가 풀이 죽으로 밥과 쉐킷 쉐킷!! 끝으로 김가루까지 솔솔뿌리면.. 2016. 1. 2. 백종원 3대천왕 삼겹살편 제주 성읍칠십리식당!! 초벌 오겹살!! 2016년 1월1일(금) 백종원의 3대천왕에 선정된 성읍칠십리식당!! 이곳의 오겹살은 겨울에 감귤나무를 태워서 초벌해서 나온다는데요. 그 이유는 귤나무와 귤껍질을 태워 훈연 하는 과정이라고 합니다. 까만털 송송 박힌 제주도 흑돼지!! 감귤나무 껍질에 초벌 되어있는 흑돼지를 무쇠판에 한번더 구워주고!! 콩나물과 고사리도!! 비쥬얼 죽이네요!! 이곳은 반찬도 가득가득 주네요!! 쉽게 보지 못했던 번행초와 양하라는 찬도 있군요!! 씹을수록 확 올라오는 향!! 제주도 고기 특유의 쫀득쫀득 함!! 훈연의 맛이 너무 강하지 않아서 쉽게 질리지 않는 맛!! TIP.제주도 흑돼지는 일반 돼지와는 다른게 크기가 작아서 지방층도 얇다고 하는데요!! 그래서 씹을 때, 쫀득한 씹는 맛이 좋다고 합니다! 가격 제주산 흑돼지 일.. 2016. 1. 2. 능력자들 떡볶이 덕후 고명환 해장 떡볶이 비법 공개! 2016년 1월1일(금) 21시30분에 방영된 능력자들에는 떡볶이 덕후로 개그맨 고명환씨가 출연했습니다!! 고명환씨는 탤런트 임지은씨와 결혼을 하기 위해 떡볶이를 좋아하는 그녀를 불러내 전국에 떡볶이 집 투어를 했다고 하는데요!! 전국의 왠만한 떡볶이 집은 다 가본 고명환씨는 그곳에서 먹고 온 떡볶이를 다시 만들어 본 횟수가 무려 1000번이나 된다고 합니다! 뭐 이정도면 거의 달인수준 아닌가요?ㅋ 이런 고명환씨가 자신의 노하우가 담긴 떡볶이 레시피를 공개했습니다! 1. 멸치를 넣어 끓인다. 2. 다시다도 함께 넣는다. (15분간 우린 후 멸치와 다시다는 건져낸다.) 3. 무를 넣어 시원한 맛을 낸다. 4. 매운맛 고추장을 한 스푼 반을 넣는다. 5. 올리고당은 첨가한다. 6. 밀떡을 넣는다. 7. 배추.. 2016. 1. 2. 생활의 달인 - 경기도 성남 정성 가득 진미 떡볶이 2015.12.22일 생활에 달인에 소개된 즉석 떡볶이 집!! 경기도 성남에 위치한 이 집은 즉석 떡볶이를 하는 집이라 비법이 간단 할 줄 알았는데.. 정말 상상을 초월하는 다양한 비법을 가지고 있는 집이네요!! 벌서 38년째 가게를 운영해온다는 달인부부!!~ 쫄깃쫄깃하고 윤기좔좔 흐르는 떡볶이~~ 일단 이 집 육수 뽑는 것부터가 장난이 아닙니다!! 1. 향긋한 백합과 오만둥이를 삶은 물을 준비합니다! 이때, 처음 삶은 물은 향이 너무 강해서 과감히 버려줍니다! 2. 백합과 오만둥이 삶은 것을 다시 씻어 준 다음 다시 한 번 삶아줍니다! 3. 삶아낸 물을 다시마 위에 부워서 다시마 향을 입혀줍니다! 쫄깃한 달인 떡 만들기!! 1. 떡을 알맞은 크기로 썰어서 하나씩 떼어내 줍니다! 2. 맥주를 끓여서 거품.. 2015. 12. 22. 이전 1 ··· 1193 1194 1195 1196 1197 다음 728x90 반응형
