728x90 반응형 백종원의 골목식당33 백종원의 골목식당 포방터 시장 홍탁집 아들 긴급점검 근황 공개! 건강악화 헬스 PT 이야기에 홍탁둥절! 2019년7월24일 방영된 SBS 백종원의 골목식당 76회에서는 여름특집 긴급점검 포방터 시장 홍탁집 아들의 근황이 소개되었습니다. 약 8개월 만에 다시 만난 백종원대표와 홍탁집 아들! 약속대로 새벽 6시30분에 닭곰탕 육수를 올려놓고 쪽잠을 자고 있던 홍탁집 아들! 주방도 깨끗하다고 좋아하는 백종원대표! 이에 자신있게 냉장고도 한 번 보라는 홍탁집 아들! 냉장고도 깨끗하게 정리가 되어있네요! 하지만 당뇨로 인해서 몸이 좋지 못하다는 홍탁집 아들! 가게에서 노동하는 건 운동이 아니라는 백종원 대표! 운동많이 하고 양파를 많이 먹으라고 조언을 해주는데요! 아예 점심 장사 끝나고 3~5시 사이 헬스장에 가라는 백종원 대표! 어느새 나타난 돈가스집 사장님이 자신이 헬스를 끊어주겠다고 하는데요! 이에 놀란 표정.. 2019. 7. 25. 백종원의 골목식당 대전 청년몰 막걸리집 햄버거집 양식집 덮밥집 초밥집 근황! 막걸리집 극찬과 워킹홀리데이. 2019년7월24일 방영된 SBS 백종원의 골목식당 76회에서는 여름특집 긴급점검 대전 청년구단 근황이 공개되었습니다. 대전 청년구단을 찾아가는 백종원대표! 양식집 사장님은 새로 오픈한 돈가스집 사장님과 사귀는 중! 덮밥집 사장님은 상인회 회장이 되었고 가게 평수도 넓어지고 면도도 했다고 하네요! 초밥집 사장님은 초밥을 다시 판매하기 시작했다고 하네요! 햄버거집 사장님들은 워킹홀리데이를 떠났다고 하는군요! 옆에서 떡볶이집을 하던 사장님이 인수를 했다고 하네요! 마지막 막걸리집 사장님은 막걸리를 서울 쪽에 납품 시작했다고 하는데요! 처음 막걸리집 사장님의 술을 맛보고 자신의 취향은 아니였다는 백종원대표! 솔루션 이후 지금 까지 계속 업그레이드된 막걸리의 맛이 좋다고 하네요! 시식단을 다시 부르면 1등 할 .. 2019. 7. 25. 백종원의 골목식당 타코&부리토 솔루션! 정통과 현지화의 갈림길! 2019년7월3일 방영된 백종원의 골목식당 73회에서는 원주 미로예술시장 타코&부리토 가게의 솔루션이 있었습니다. 한국에 많이 없는 메뉴를 하는 분들이 제일 힘든 게.. 손님들이 음식의 맛을 흔든다는 백종원대표! 그래서 자신의 주관이 있어야 한다고 하는데요! 전체 손님중 30%는 정통 현지맛을 70%는 우리 입맛에 맞춰야 된다는 요구가 있을 때, 사장님들이 흔들릴 수 있다고 하네요! 이에 사장님들은 멕시코 정통의 맛도 가지고 가고 한국인 입맛에 맛는 변형된 맛도 같이 하고 싶다고 합니다! 하지만 그게 안 된다는 백종원대표! 멕시코 음식점 손님들의 흔한 반응은 '향신료가 너무 쎄다' '고수 안 먹으니 빼주세요' 등 다양한 요청이 오면 어느 순간부터 방향성을 잃어간다고 하네요! 이도 저도 아니게 정체성이 없.. 2019. 7. 4. 백종원의 골목식당 원주 미로예술시장 스테이크 집 솔루션! 점심메뉴 구성과 에너지를 쏟아야 할 곳! 2019년7월3일 방영된 백종원의 골목식당 73회에서는 원주 미로예술 시장 스테이크 가게의 솔루션이 있었습니다. 점심장사 메뉴로 스테이크 도시락을 준비한 스테이크 가게 사장님! 스테이크와 장모님이 만든 반찬을 이용한 도시락인데요! 이 도시락의 문제점을 지적하는 백종원 대표! 1. 도시락 구성이 와 닿을까? 무짱아찌 섞은 밥이 사장님 입장에서는 아이디어로 생각될 수 있지만.. 백종원 대표가 보기엔 지저분해 보인다고 하네요! 2. 고기의 양! 메인요리인 스테이크가 묻히는 구성이라는 백종원대표! 3. 점심메뉴로 적절한 가격인가! 같은 만원이면 뭘 먹겠냐고 묻는 백종원대표! 시장내에 다양한 먹거리가 있는데.. 과연, 만 원으로 구성된 이 도시락이 사람들에게 어필될 수 있는지 생각해보라고 하네요! 자기 시선에서만.. 2019. 7. 4. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 9 다음 728x90 반응형
