728x90 반응형 수요미식회152 수요미식회 아바이순대 피순대 - 서울 중구 인현동1가 산수갑산 2016년 2월17일 방영된 수요미식회 피순대 아바이순대 서울 중구 인현동의 산수갑산!! (위치 및 메뉴는 포스팅 하단에) 이 집 산수갑산은 1989년에 개업을 해서 27년째 영업 중이라고 하는데요!! 역시나 손님이 많은 이 집!! 이 집은 피를 넣어서 만드는 피순대 집이고, 모듬안주 순대는 대창을 순대국의 순대는 소창을 사용해서 서로다른 맛을 느낄 수 있다고 하는군요!! 내장 및 머릿고기를 많이 주고, 특히 간은 그 어디서도 먹어보지 못한 그런 맛이라고 하는군요!! 간은 꼭 먹어봐야 할 듯!! 이 집에 다녀온 패널들은 "모듬 순대 모양이 예술적이에요" "포장도 예쁘게 담아주세요" "순대껍질이 어디는 얇고 어디는 두꺼워서 두가지 식감을 느낄 수 있어요" "피의 냄새가 깨끗하게 딱 떨어지는 맛이에요" "새.. 2016. 2. 18. 수요미식회 아바이순대(백순대) - 서울 중구 산림동 전통아바이순대 2016년 2월17일 방영된 수요미식회 53회 순대편 전통아바이순대! (위치 및 메뉴 가격은 포스팅 하단에) 서울시 중구 산림동에서 50년 가까이 영업을 하고 있다는 청계천 백순대 전통아바이순대국집!! 매일 아침 순대와 고기를 직접 준비한다는 이 집!! 점심시간이나 저녁시간엔 사람이 많아서 줄서서 먹어야 한다고 하는데요.. 또한 점심시간에 사람이 너무 많아서 모듬안주를 맛볼 수 없다고 하네요.. 이 집 메뉴는 정말 단촐하게도 순대국과 모듬안주 두가지 밖에 없습니다!! 대창에 고기와 채소 달걀을 넣어서 만든다는 이 집 순대!! 씹는 맛이 참 좋다고 하네요!! 잡내가 전혀 없이 감칠맛이 좋다는 이 집의 순대국!! 정말 순대와 부속고기 모두다 신선해 보입니다!! 이 집은 다이나믹듀오가 좋아해서 노래도 만들었다.. 2016. 2. 18. 수요미식회 아귀찜편 - 인천 남구 용현동 아구찜 원조성진물텀벙 2016년2월10일 방영된 수요미식회52회 아구찜편 인천시 남구 용현동의 원조성진 물텀벙! (위치 및 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 번듯하고 화려한 외관에 주차시설까지 다 갖추어져있고 깔끔하고 넓은 실내의 모습과 매운맛 보통맛 덜매운맛이 존재하는 이 곳! 1972년에 개업해서 45년째 영업중이라는 이 집!! 생아귀로 맛을 내는 이 집!! 패널들은 이 집 아구찜과 아구탕에 대해서 "아귀살이 부드러운 식감이 너무 좋았어요" "이 집은 중국 음식 같아요..기름을 많이써요! 그래서 개운한 맛은 좀 덜해요" "아구탕은 정말 이렇게 진한 국물은 먹어본적이 없어요!" 4~5키로 아귀의 국내산을 사용하지만 잘 안잡히는 여름엔 중국산을 사용한다고 합니다! 각종 해산물들을 넣어서 맛을 살려낸 이 집!! 수요미식회 .. 2016. 2. 11. 수요미식회 아귀찜편 - 서울 종로구 낙원동 마산 해물 아구찜 통나무식당 2016년2월10일 방영된 수요미식회52회 아귀찜편 서울 종로구 낙원동의 통나무식당! (메뉴 및 가격 위치는 포스팅 하단에 있습니다) 비좁은 가게 안이지만 정감있다는 이 집!! 1990년에 개업해서 27년째 영업중이라는 이 곳은 생아귀와 숙성된 양념으로 맛을 내어서 그 맛이 일품이라고 하는군요!! 미국산을 사용해서 아귀의 양이 푸짐해서 옆사람 눈치 안보고 양껏 아귀를 즐길 수 있고, 별미인 아귀 위를 즐길 수도 있다고 합니다!! 불편한 점이 있다면 서울 시내이기에 주차가 불편하고 비용이 많이든다고 합니다! 이 집 아귀찜에 대해서 패널들은 "누구라도 좋아 할만한 맛이에요!" "생아귀의 질감이 포실포실한 게살과 고기 맛이 나요!" "탄력이 있는데 녹는 맛이 아주 좋아요!!" "푸짐하게 아귀가 들어있어서 정말.. 2016. 2. 11. 이전 1 ··· 34 35 36 37 38 다음 728x90 반응형
