728x90 반응형 음식13 새큼한 오징어 초무침!! 슈퍼에 가서 오징어 요리할 꺼리를 사왔습니다.. 좋은 오징어는 몸통 색이 투명하고 눈이 맑은게 좋타쿠 하네영!!~~ 거럼 요리 시작!! 맛있는 초무침을 해 먹기 위해 단촛물을 만들어서 오이와 당근 그리고 무를 20분 정도 담가 놔야쥐!!~ *단촛물 만드는법 - 물 2컵, 식초 설탕 1/3컵, 소금1/2큰술 위 사진의 컵과, 일반 국자보단 작고 숟가락 보단 큰 작은국자가 한큰술!! 당근과 무 오이를 먹음직 스럽게 채를 썰어서!! (오이는 2/3개, 당근 20g, 무 100g) 단촛물에 20분 가량 담가 둡니당!! 절이는 동안 심심하니까!! 쪽파 5뿌리, 미나리100g(5cm로 썰어주셈~) 파 반토막, 홍고추1개, 풋고추1개(고추들은 속안의 씨를 탈탈 털어 제거해주세욥!!) 양파100g과 배 반개를 채썰어 .. 2008. 9. 18. 강원도 막국수!! ((강원도 경포대 맛)) 지난 월요일 볼일이 생겨서 강원도에 당일치기로 갔다왔습니다. 왕복 8시간이라는 힘든여정..그러나 화물연대가 파업을 해서 그런가 차는 막히지 않고 잘빠지더군요.. 강원도에 온김에 다시 들른 경포대 해수욕장엔 아직 사람들이 많이 없군요..화요일부터 장마였는데 다행이 상쾌한 바닷가를 보고 왔습니다. 몇해전인가 여행을 와서 머물다간 경포대 해수욕장..첨엔 동해에 왔으니 해산물이 먹고 싶었으나 갑자기 옛 생각이 나며 막국수가 먹고 시퍼지더군요.. 경포대에서 오죽헌 방향으로 아무생각없이 걷다 찾아낸 막국수집..그 더위와 걷던 피로감을 없애준 시원한 막국수!!~ 그 집이 생각이나서 차를 타고 다시한번 찾아 나서보지만 도통어딘지..?? 하는수 없이 눈에보이는 다른 곳의 막국수집에 가봅니다.. 내비를 보니 내비지도에도 .. 2008. 6. 18. 시원한 봉평 메밀 막 국수!! ((서울 강서구 맛)) 제가 오늘 소개 해드릴 음식은 시원한 봉평 메밀 막국수 입니다.. 물론, 제가 강원도 까지 가서 먹은 것은 아니고 서울의 화곡동에서 먹었습니다.. 재료를 모두 강원도에서 가져와서 음식을 한다고 하니 더욱 맛있게 느껴지는군요.. 아직 본격적인 여름도 아니고 4시30분쯤에 가서 손님들은 없네요.. 깔끔한 인테리어..안쪽으론 우리의 음식이 조리되는 주방!! 메밀 꽃술이라...한번 꼭 먹어보고 싶은 술이네요..과연 막걸리와 어떤 차이가 있을까?.. 요 카운터에서는 동해에서 올라온 오징어를 놓고 판매하네요.. 큼직하고 좋아보이던디..얼마인줄은 몰라요.. 메밀의 효능을 읽고 있을때쯤!! 등장하는 열무와 무.. 싱싱하고 산뜻한 무와.. 잘 익은 아삭아삭 열무.. 전 개인적으로 음식점에 갔을때 김치와 밑반찬이 맛없으면.. 2008. 5. 23. 강바람 하이킹과 사발면!! ((서울 여의도 여행)) 5/14일 비온 다음날인 화창한 오후!! 자전거를 가지고 한강에 하이킹을 하러 갔습니다.. 자전거 거리로 집에서 20여분 걸리더군요... 서울서 25년간 살며 2~3번 정도 와본 한강.. 자칫 대운하 건설을 하게 되면 지금의 모습을 볼수 없기에.. 너무 멀린 안가고 성산대교 부터 한강대교 까지 갔다 와봅니다.. 역시 서울 촌놈이라 한강에서 낚시를 할 수 있다는 사실에 깜짝 놀랐습니다.. 갑자기 낚시가 배우고 싶은 나.. 상암운동장을 배경으로 멋지게 요트를 타는 분.. 아~~부러워라~~나도 레포츠를 즐기고 싶다~ 날이 좋아 피크닉도 나오네요.. 오!! 낚시꾼들....시간을 두고 지켜 봤는데..낚여 올라오는 물고기가 없네요..ㅋ.. 여러가지 식물들을 보고 관찰할 수 있는곳!! 내가 좋아하는 해바라기..여름이.. 2008. 5. 15. 이전 1 2 3 4 다음 728x90 반응형