백종원의 골목식당 백종원 문어집 갓돈라면 레시피!

2019년6월12일 방영된 백종원의 골목식당 70회에서는

여수 꿈뜨락몰 문어집 솔루션이 소개되었습니다.

 

문어집 라면에 솔루션을 제공한 백종원 대표!

라면을 끓일때 넣을 수 있는 양념의 방법을 가르쳐 줍니다!

 

백종원의 골목식당 문어집 갓돈라면 레시피!

 

돼지고기 후지와 갓김치를 준비! 

 

1. 갓김치는 잘게잘게 썰어주세요!

이파리 쪽은 반대방향으로 한 번 더 썰어주세요!

 

계량컵 소중대!

 

2. 식용유 '대'에 대파 '대'를 넣고 파향을 내준다.

3. 파가  노릇노릇해지면 새우 '중' 투하!

 

계량!

식용유 대 + 대파 대 + 돼지고기 대 + 말린새우 중

 

4. 간장 '소' + 갓김치 '대' 를 넣고 볶아줍니다.

 

5. 고춧가루 '중' + 청양고춧가루 '중' 을 넣고

잘 섞어주면 양념장 완성!

 

 

6. 라면스프와 면을 넣고 라면을 끓인뒤

갓김치양념장 한 큰술을 넣어줍니다!

 

홍합은 찬물에 넣고 끓여야 입이 잘 벌어진다고 하네요!

 

7. 달걀 풀고 홍합 문어 토핑하면 문어집 갓돈라면 완성!