블루베리 드래싱 닭가슴살 샐러드

 

블랙푸드의 대표주자라고 하는 상콤한 과일!!

 

그건 바로 블루베리죠!!

 

 

그래서 오늘은 블루베리와 올리브 오일을 혼합해서 만든 소스인

 

블루베리드레싱을 만들어서 닭가슴살 샐러드와 함께 곁들어 먹었습니다!!

 

 

 

 

재료소개!!

 

 

닭가슴살1쪽 150g, 양배추100g, 파프리카40g, 당근40g, 방울토마토, 천두복숭아

 

 

닭가슴살 잡내제거용

 

 

맛술1T, 소금 후추 조금

 

 

 

계속 만들면서 느끼는 거지만..

소스의 양에 비해서 채소들의 양이 좀 많쿤요..

ㅠㅠ;;

 

 

 

드레싱 재료소개

 

 

블루배리2T, 엑스트라버진올리브오일2T, 발사믹식초1T, 소금 후추 조금 

 

  

블루베리는 칼로 다져준다음

 

다른 재료들과 고루고루 잘 섞어 주시고요!!

 

 

채소들은 먹기 좋게 썰어 줍니다!!

 

 

끓는 물에 약15분가량 잘 익힌 닭가슴살도

 

먹기 좋게 찢어줍니다.

 

 

끝으로 접시에 준비되 채소와 닭가슴살을 넣고 버무려 먹으면 끝!!

 

올리브오일을 좋아하시는 분이라면 나름 괜찮은 소스인듯 합니다!!

블루배리를 조금 더 첨가해서 맛을 살려도 좋을 듯 하구요!!

 

약간의 달콤한 맛도 추가되면 좋을거 같기두 하구요!!

나름 채소와 과일과도 잘 어울리고..

 

하지만 아쉽게도 제 입맛에 100%만족되는 드레싱은 아니군요..