수미네 반찬 말복특집 닭볶음탕 육전 배추전 레시피!
2018년8월15일 방영된 수미네반찬11화 닭볶음탕, 육전, 배추전 레시피 입니다! 김수미 닭볶음탕 레시피! 1. 먹기 좋게 자른 생닭은 식초를 한 번 돌려준 후 씻어주고 끓는 물에 살짝 데친 후(5~6분) 건져 찬물에 헹군다. 2. 간장 250ml, 물 500ml, 다진 마늘 미쳤다 할 정도(1국자), 다진 생강 2.5큰술 고추장 1.5큰술, 고춧가루 2국자, 매실액 1큰술을 넣어 양념장을 만든다. 3. 당근과 풋고추, 홍고추는 큼직하게 썰어 양념장에 넣고 설탕 3작은술을 넣는다. 4. 넓은 웍에 닭을 넣고 대추 5알, 양념장, 약간의 물 편 썬 생강 5족을 넣고 끓인다. 5. 간을 본 뒤 간장 1국자, 후춧가루 1작은술, 설탕 1작은술을 추가한다. 6. 20분 후 중불로 바꾸고 돌려 깎은 감자, 통마..
2018. 8. 16.
수미네반찬 낙지볶음, 조개탕, 애호박 부추전 레시피 & 영상!
2018년7월25일 방영된 수미네반찬8회 낙지볶음 레시피 입니다! 1. 깨끗이 씻은 낙지를 끓는 물에 약 3초간 데쳐주고 찬물로 헹군다. 2. 낙지 머리를 잘라 내장과 눈을 제거한 뒤, 다리를 10cm정도 길이로 자른다. 3. 볼에 고춧가루 4큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름1/2큰술, 물1~2큰술을 넣고 섞어 양념장을 만든다. 4. 손질한 낙지에 다진 마늘 6~7큰술과 양념장을 넣은 뒤 대파를 제외한 채소(당근, 양파, 홍고추, 풋고추)를 넣고 고춧가루 4~5큰술을 더 섞는다. 5. 달궈진 팬에 재료를 넣고 센 불로 재빠르게 볶는다. 6. 2등분 한 마늘 20알 가래떡 2줄, 대파 2개, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣어주면 완상! 수미네 반찬 낙지볶음 영상! 수미네 반찬 조개탕 레시피! 1..
2018. 7. 26.
