728x90 반응형 TV속음식점&정보4788 백종원의 3대천왕 순대편 - 전북 익산 피순대 정순집 2016년 2월13일 방영된 백종원의 3대천왕 24회 익산 피순대. (스튜디오에 출연한 집) 전북 익산시 정순순대국밥!! (위치 및 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다) 이 집의 순대는 대창을 순대피로 하고 속안에는 선지와 채소를 넣은 수제 피순대!! 매일 아침 깨끗이 씻어서 삶아낸다는 내장들!! 곱창, 오소리 감투, 돼지머리, 암뽕, 돼지 혀까지!! 다양한 부산물고기가 있어서.. 내장을 좋아하시는 분들은 정말 좋을 듯!! 이 집은 대창을 사용해서 껍질의 식감이 좋아요! 대창의 장점은 대창과 순대소가 같이 씹힌다는 백설명!! 빨간 국물의 비주얼이 정말 얼큰할 듯!! 순대국밥에 국수를 말아서 먹는 재미가 있다는 백설명! 부추를 안넣어도 맛있지만 넣으면 또 다른 맛이!! 천원짜리 국수 사리 치고는 정말 많이.. 2016. 2. 14. 백종원의 3대천왕 순대편 - 전남 순천 막창 순대 거목순대국밥 2016년 2월13일 방영된 백종원의 3대천왕 순대 막창 순대. (스튜디오 출연한 집) 전남 순천시 풍덕동 거목순대국밥집!! (위치 및 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.) 이 집 메뉴 중 순대와 모듬안주를 놓고 고민하던 백설명은 모듬안주를 시켰는데요!! 그 이유는 순대는 순대만 나오고 모듬안주는 순대와 머릿고기등등 다른 부산물도 나오기 때문입니다!! 막창으로 순대피를 만들어서 두께감이 있고 씹을 수록 고소하다는 이 집의 순대!! 막창 순대의 주요한 점은 냄새를 얼마나 잘 잡느냐인데.. 이 집은 냄새를 정말 잘 잡았다고 하는군요!! 고명으로 올려진 미나리와 부추가 어우러져서 육안으로 보기에도 군침이!! 이어서 나온 순대국밥!! 푹~끓인 사골국물에 양념과 순대 콩나물을 넣고 끓인다는 이 집!! 정말 시원.. 2016. 2. 14. 수요미식회 아귀찜편 - 인천 남구 용현동 아구찜 원조성진물텀벙 2016년2월10일 방영된 수요미식회52회 아구찜편 인천시 남구 용현동의 원조성진 물텀벙! (위치 및 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 번듯하고 화려한 외관에 주차시설까지 다 갖추어져있고 깔끔하고 넓은 실내의 모습과 매운맛 보통맛 덜매운맛이 존재하는 이 곳! 1972년에 개업해서 45년째 영업중이라는 이 집!! 생아귀로 맛을 내는 이 집!! 패널들은 이 집 아구찜과 아구탕에 대해서 "아귀살이 부드러운 식감이 너무 좋았어요" "이 집은 중국 음식 같아요..기름을 많이써요! 그래서 개운한 맛은 좀 덜해요" "아구탕은 정말 이렇게 진한 국물은 먹어본적이 없어요!" 4~5키로 아귀의 국내산을 사용하지만 잘 안잡히는 여름엔 중국산을 사용한다고 합니다! 각종 해산물들을 넣어서 맛을 살려낸 이 집!! 수요미식회 .. 2016. 2. 11. 수요미식회 아귀찜편 - 서울 종로구 낙원동 마산 해물 아구찜 통나무식당 2016년2월10일 방영된 수요미식회52회 아귀찜편 서울 종로구 낙원동의 통나무식당! (메뉴 및 가격 위치는 포스팅 하단에 있습니다) 비좁은 가게 안이지만 정감있다는 이 집!! 1990년에 개업해서 27년째 영업중이라는 이 곳은 생아귀와 숙성된 양념으로 맛을 내어서 그 맛이 일품이라고 하는군요!! 미국산을 사용해서 아귀의 양이 푸짐해서 옆사람 눈치 안보고 양껏 아귀를 즐길 수 있고, 별미인 아귀 위를 즐길 수도 있다고 합니다!! 불편한 점이 있다면 서울 시내이기에 주차가 불편하고 비용이 많이든다고 합니다! 이 집 아귀찜에 대해서 패널들은 "누구라도 좋아 할만한 맛이에요!" "생아귀의 질감이 포실포실한 게살과 고기 맛이 나요!" "탄력이 있는데 녹는 맛이 아주 좋아요!!" "푸짐하게 아귀가 들어있어서 정말.. 2016. 2. 11. 이전 1 ··· 1182 1183 1184 1185 1186 1187 1188 ··· 1197 다음 728x90 반응형
